报告主要从以下内容阐述：
随着全国餐饮行业品牌化、连锁化程度不断提升，粉面品类亦逐步从传统的夫妻店模式向品牌化、规模化方向发展。大数据显示，2024年米粉与面馆的连锁化分别达到了29%和22%，较2023年分别提升了2个百分点和3个百分点
但是，目前粉面赛道的市场格局仍然较为分散，从业者多以夫妻店、小连锁品牌为主。大数据显示，截至2025年6月，门店数在50家及以下的粉面品牌数量占比超过了95%，其中门店数在10家及以下的品牌占比近八成
近年来，在促文旅消费政策和市场对地方特色美食的持续挖掘下，一些地方特色粉面品牌开始崛起，热门细分赛道不断涌现，并成为社交媒体上的热门话题
巨量算数显示，截至2025年6月，重庆小面、热干面、新疆炒米粉、兰州牛肉面、柳州螺蛳粉、南昌拌粉、广东肠粉、过桥米线、湖南米粉、苏式面、陕西油泼面、潮汕粿条、本帮面、生烫牛肉米线等话题在抖音平台上的播放量均超过了1亿次
............
相关报告
粉面品类新品趋势洞察报告2025-红餐产业研究院-30页
#2025 #面粉 #面粉品类 #新趋势
随着全国餐饮行业品牌化、连锁化程度不断提升，粉面品类亦逐步从传统的夫妻店模式向品牌化、规模化方向发展。大数据显示，2024年米粉与面馆的连锁化分别达到了29%和22%，较2023年分别提升了2个百分点和3个百分点
但是，目前粉面赛道的市场格局仍然较为分散，从业者多以夫妻店、小连锁品牌为主。大数据显示，截至2025年6月，门店数在50家及以下的粉面品牌数量占比超过了95%，其中门店数在10家及以下的品牌占比近八成
近年来，在促文旅消费政策和市场对地方特色美食的持续挖掘下，一些地方特色粉面品牌开始崛起，热门细分赛道不断涌现，并成为社交媒体上的热门话题
巨量算数显示，截至2025年6月，重庆小面、热干面、新疆炒米粉、兰州牛肉面、柳州螺蛳粉、南昌拌粉、广东肠粉、过桥米线、湖南米粉、苏式面、陕西油泼面、潮汕粿条、本帮面、生烫牛肉米线等话题在抖音平台上的播放量均超过了1亿次
............
相关报告
粉面品类新品趋势洞察报告2025-红餐产业研究院-30页
#2025 #面粉 #面粉品类 #新趋势
