古代也有饮料?想不到古人的消暑饮料这么多!

但你是否想过，在没有电、空调的古代，古人是喝什么饮品来度过这炎炎夏日的呢？

千万不要小觑古人的智慧，我国古代医书上关于解暑药茶方剂的记载就有百余方，不仅如此，聪慧的古人还善于利用天然食材研制出了各式各样的消暑饮品。

汉代出现了一种名为“蜜水”的饮品。所谓的蜜水，就是在井水中加入蜂蜜并加以搅拌，就跟我们现在常喝的蜂蜜水差不多。

由于当时蜂蜜产量不高，并非人人都能喝到蜜水，一开始只有王权贵族才能喝上蜜水。到了汉末，蜜水开始进入寻常百姓之家，成为大众饮品。

唐代商品经济空前繁荣，国力强盛，人们对饮食也特别讲究，这时流行一种名为“饮子”的饮品。

“饮子”起源于隋朝，盛行于唐宋，是用果品、香料、药材熬制的汤剂，不仅兼具汤药的保健功效，口感风味也备受时人喜爱。

《宫乐图》

在唐代，上至皇室贵族，下至普通百姓，都把“饮子”当作养生消暑佳品，其中最著名的当属五色饮。

五色饮是指五种颜色的饮品， 分别是青饮（扶芳叶）、白饮（酪浆）、玄饮（乌梅）、黄饮（江桂）、赤饮（楥禊根）。

宋代商品经济空前繁荣，城市茶坊、酒肆、茶楼林立，饮子行业更是百花齐放，甚至还出现了专门售卖冷饮的店铺，品类繁多。

北宋·张择端《清明上河图》

在宋代，上至皇室贵族，下至平民百姓都有喝熟水的习惯。熟水是用紫苏、豆蔻、丁香、桂花等香料浸泡出来的饮料，类似于今天的花草茶，比较常见的熟水有：豆蔻熟水、香花熟水、竹叶熟水等。

提及宋朝，怎么能不说茶呢，宋人不仅爱喝茶，爱斗茶，还能把茶玩出新花样，你能想象到900多年前的北宋就出现了冰茶？

在宋代以前，由于制冰和存储的成本高昂，因此冷饮是富贵人家才能享受的特权，但随着制冰技术的发展，冰的使用开始向市民阶层普及，促进了冷饮行业的繁荣。

南宋·刘松年《撵茶图》

宋人将茶与冰完美结合，促成了“冰茶”的诞生。根据推测，宋人的冰茶的制作方法有两种：一种是用散茶和冰混合而制；另一种是将散茶研磨成茶粉，再加冰融合，泡制成“冰茶”。

明代，人们开始榨果汁喝，并把这类果蔬饮品称为“渴水”，在《本草纲目》、《农政全书》中均有记载。

渴水是用各种水果熬制成的浓缩饮料，用的时候再兑水稀释，除了用苹果、杨梅等果实制作渴水，还用桂花、丁香等香料制作渴水。

到明朝永乐、宣德年间，郑和率领的船队七次远航西太平洋和印度洋，搜集到的各种水果、植物，使得制作“渴水”的原料种类繁多。

清朝同治年间，一种名为“荷兰水”的外国饮料传入中国，有点类似汽水的饮料。由于依靠进口，荷兰水最开始只有皇帝和少数官员才有资格享用。

直到光绪三十二年（1906年）和宣统元年（1909年），苏州瑞记公司和上海惠华汽水厂横空出世，出产各种口味的汽水，荷兰水才开始成为大多数人能够消费得起的夏日饮料。

不愧是舌尖上的民族，在“喝”这件事上古人真是发挥了不少智慧。他们对饮料的要求也非常高，不仅追求口感上的清爽，更追求其养生、保健功效。

不知道以上盘点的古人夏日饮料，你最感兴趣的是哪一款呢？