?️本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐品牌研究院和滴灌通的桌面研究、调研数据、专家意见等，对2023年餐饮行业投融.资的相关资料进行整理分析。从行业全貌、一二级市场表现、细分品类表现、品牌创新案例等角度，综合剖析了中国餐饮业资本化和发展现状，旨在为餐饮从业者、投.资人、消费者等提供参考
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?️相较其他细分领域，餐饮企业在1-8月的融.资热度更高，其中具有消费频次高、标准化程度高等特点的饮品、小吃快餐成为稳坐融.资事件数第.一、第二的餐饮品类。与之相对，中式正餐和火锅品类融.资事件数较去年同期均有所下降
预制菜赛道融.资热度稍降，同时，预制菜企业小额融.资事件相对较多，融.资轮次集中于天使轮阶段
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?️从融.资总额上看，异国料理、地方菜和特色正餐的收入分成融.资金额占比较高，其中日式料理、川渝火锅、川菜、烤肉等单店融.资金额较高
收入分成融.资模式下，小型连锁餐饮品牌更受欢迎，获收入分成融.资的餐饮品牌主要以区域品牌为主
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?️餐饮资本化未来展望
具有差异化特征的餐企更能获得市场和资本的垂青。
面对不断演变的消费需求，品类细分趋势显著
过往通过“烧钱”来跑马圈地、加速拓店的投.资逻辑被重新审视
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感兴趣的小伙伴可阅读原文
原文已备好，随时来取~
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相关报告
2023中国餐饮投融资报告
#餐饮 #餐饮店 #行业研究 #行业报告 #不懂就问有问必答
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面对不断演变的消费需求，品类细分趋势显著
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