04 业绩亮点
在雀巢体系内，徐福记的表现可圈可点。据徐福记国际集团总裁刘兴罡透露，公司已连续4年实现高位增长，整体营收规模已超过70亿元。
在2024年的大卖场和超市渠道，徐福记散装糖、散装巧克力、散装糕点三大品类位居市场第一，散装果冻位居第二。
其中散装糖、散装巧克力的市场占有率均超过30%。
雀巢2024年财报中特别“点名表扬”了徐福记，称基于徐福记和脆脆鲨的稳健增长，以及新品上市和电商增长的推动，公司糖果业务实现了中个位数的增长。
2024年，雀巢在大中华区的销售额中，糖果业务占比为16.1%，成为雀巢业务板块中的重要组成部分。
05 行业变革
雀巢全资收购徐福记之际，正值糖果行业经历深刻变革。随着健康意识的提升，消费者普遍对高糖油食品的需求在减弱。
据中国食品工业协会统计的数据，2015年以来，中国糖果行业规模以上企业糖果总产量呈现出震荡下行的发展态势。
中国糖果市场的规模在2017年达到900亿元的顶峰后就开始一路下滑，到2023年已降至850亿元。
在健康风潮下，人均年糖果消费量从2014年的1410克降至2023年的不足1000克。
糖果行业也面临着渠道的变化。在零食销售上，电商渠道的重要性日益增加。
根据欧睿数据，在2008至2022年间，电商渠道的零食销售规模从2亿元增长至1040亿元，年复合增长率达到了55.7%。
06 未来挑战
虽然糖果行业面临挑战，但远未衰亡。2023年糖果市场开始呈现回温趋势，以5%的增速引领经典零食品类的发展。
到了2024年，糖果市场仍在持续复苏。凯度消费者指数提到，截至2024年3月，糖果品类在家内消费场景销售额同比增长11%，家外消费增长了14%。
全资控股徐福记后，雀巢将面临一系列挑战。历史上雀巢对银鹭的“先买后卖”仍历历在目，徐福记能否避免类似命运？
同时，徐福记的渠道网络与雀巢现有体系存在重叠，如何平衡经销商利益，将考验雀巢的管理智慧。
此外，雀巢在品控管理方面面临的挑战也不容忽视。近期，其奶粉产品频繁遭遇消费者投诉。
在全资收购徐福记扩大业务版图的同时，如何有效解决质量管理问题、加强消费者信任，将是雀巢未来在中国市场面临的重要挑战。
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随着交易完成，徐福记遍布全国的127条自动化生产线、超过200万家终端门店，将成为雀巢在中国零食市场扩张的桥头堡。
而徐氏家族悄然退场，留下的是遍布中国大街小巷年货柜台上的新年糖，以及中国家族企业在全球化浪潮中关于传承与抉择的样本。
在雀巢体系内，徐福记的表现可圈可点。据徐福记国际集团总裁刘兴罡透露，公司已连续4年实现高位增长，整体营收规模已超过70亿元。
在2024年的大卖场和超市渠道，徐福记散装糖、散装巧克力、散装糕点三大品类位居市场第一，散装果冻位居第二。
其中散装糖、散装巧克力的市场占有率均超过30%。
雀巢2024年财报中特别“点名表扬”了徐福记，称基于徐福记和脆脆鲨的稳健增长，以及新品上市和电商增长的推动，公司糖果业务实现了中个位数的增长。
2024年，雀巢在大中华区的销售额中，糖果业务占比为16.1%，成为雀巢业务板块中的重要组成部分。
05 行业变革
雀巢全资收购徐福记之际，正值糖果行业经历深刻变革。随着健康意识的提升，消费者普遍对高糖油食品的需求在减弱。
据中国食品工业协会统计的数据，2015年以来，中国糖果行业规模以上企业糖果总产量呈现出震荡下行的发展态势。
中国糖果市场的规模在2017年达到900亿元的顶峰后就开始一路下滑，到2023年已降至850亿元。
在健康风潮下，人均年糖果消费量从2014年的1410克降至2023年的不足1000克。
糖果行业也面临着渠道的变化。在零食销售上，电商渠道的重要性日益增加。
根据欧睿数据，在2008至2022年间，电商渠道的零食销售规模从2亿元增长至1040亿元，年复合增长率达到了55.7%。
06 未来挑战
虽然糖果行业面临挑战，但远未衰亡。2023年糖果市场开始呈现回温趋势，以5%的增速引领经典零食品类的发展。
到了2024年，糖果市场仍在持续复苏。凯度消费者指数提到，截至2024年3月，糖果品类在家内消费场景销售额同比增长11%，家外消费增长了14%。
全资控股徐福记后，雀巢将面临一系列挑战。历史上雀巢对银鹭的“先买后卖”仍历历在目，徐福记能否避免类似命运？
同时，徐福记的渠道网络与雀巢现有体系存在重叠，如何平衡经销商利益，将考验雀巢的管理智慧。
此外，雀巢在品控管理方面面临的挑战也不容忽视。近期，其奶粉产品频繁遭遇消费者投诉。
在全资收购徐福记扩大业务版图的同时，如何有效解决质量管理问题、加强消费者信任，将是雀巢未来在中国市场面临的重要挑战。
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随着交易完成，徐福记遍布全国的127条自动化生产线、超过200万家终端门店，将成为雀巢在中国零食市场扩张的桥头堡。
而徐氏家族悄然退场，留下的是遍布中国大街小巷年货柜台上的新年糖，以及中国家族企业在全球化浪潮中关于传承与抉择的样本。
