书接上回，我们现在继续总结2025年澳洲葡萄酒年度报告，众所周知南澳大利亚（包含巴罗萨谷、克莱尔谷等）占全澳产出量的最大份额，2025年比2024年的极低水平高出8%，但与其他州，尤其是维多利亚州相比，其份额还是占大头。2024年南澳大利亚葡萄园的葡萄压榨量为702344吨，占了全澳洲生产量的49%，今年整体下降至48%，南澳洲被其他洲慢慢挤占份额是长期趋势。
第二大州是新南威尔士，估计为478,186吨。这比上年增长了18%，这与10年平均水平一致，为16%比2024年还要大。
第三大州还是是维多利亚州。估计从维多利亚州葡萄园的产量为277701吨，同比增长13%，比10年平均水平低1%。
最大的三个州加起来占全国人数的96%，这里的份额总计占全澳洲的96%左右，2025年的占比与2024年几乎相当。总而言之一句话：还是那三兄弟。
在较小的州中，西澳大利亚州（WA）是最大的42019吨，比前一年高出3%，比10年平均水平高出5%。塔斯马尼亚州连续第二年创压榨量纪录，2025年是18764吨，比2024年的16804吨的纪录高出12%。连续两年非常好的开花条件导致产量增加，再加上葡萄园的新种植，两年内（自2023年以来）压榨量增加了61%。
2025年从澳洲比较大的几个子产区来看，巴罗萨谷、克莱尔谷、阿德莱德山等几个南澳主要子产区较2024年开始有所增加，但是玛格丽特河产区的增量相较于其他产区有明显的放缓。
澳洲整体还是缺水，整个澳洲陆地没有一条长河流，导致水供给不太稳定并且依靠人工。但是塔州由于孤悬在外，受海洋气候影响降水相当比较充沛，加之高纬度产区，其品质可以期待。
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第二大州是新南威尔士，估计为478,186吨。这比上年增长了18%，这与10年平均水平一致，为16%比2024年还要大。
第三大州还是是维多利亚州。估计从维多利亚州葡萄园的产量为277701吨，同比增长13%，比10年平均水平低1%。
最大的三个州加起来占全国人数的96%，这里的份额总计占全澳洲的96%左右，2025年的占比与2024年几乎相当。总而言之一句话：还是那三兄弟。
在较小的州中，西澳大利亚州（WA）是最大的42019吨，比前一年高出3%，比10年平均水平高出5%。塔斯马尼亚州连续第二年创压榨量纪录，2025年是18764吨，比2024年的16804吨的纪录高出12%。连续两年非常好的开花条件导致产量增加，再加上葡萄园的新种植，两年内（自2023年以来）压榨量增加了61%。
2025年从澳洲比较大的几个子产区来看，巴罗萨谷、克莱尔谷、阿德莱德山等几个南澳主要子产区较2024年开始有所增加，但是玛格丽特河产区的增量相较于其他产区有明显的放缓。
澳洲整体还是缺水，整个澳洲陆地没有一条长河流，导致水供给不太稳定并且依靠人工。但是塔州由于孤悬在外，受海洋气候影响降水相当比较充沛，加之高纬度产区，其品质可以期待。
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