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职业技能丨农产品食品检验员,食品安全的第一道防线!

   日期:2023-08-10 13:37:30     来源:网络整理    作者:本站编辑    浏览:26    评论:0    

食品安全的重要性不言而喻,它直接关系到人类的健康和生命。如果食品不安全,会导致身体受到损害,甚至危及生命。因此,食品安全一直是人们普遍关心的问题,尤其在当今物质生活丰富的社会里,食品安全更加重要。

除了食品安全,关于建筑质量问题、婴儿家具质量问题、化妆品质量问题等的事件总是会引起公众的广泛关注和争议。这些事件往往导致人们对相关产品或行业的信任度降低,从而对整个社会造成一定的负面影响。

事实上,这些事件的发生往往都与缺乏有效监管机制有关。由于缺少监管,某些企业可能为了追求更高的利润或者其他私利,而放弃了质量控制,或采用不规范的工业生产方式和销售模式,导致产品质量出现问题,损害了消费者的合法权益和社会的整体利益。在这样的背景下,负责监测的工作越来越被重视,检测行业成为了近年来最具前景的行业之一。

今天,小编就来聊一聊农产品食品检验员~


PART 01
什么是农产品食品检验员?

农产品食品检验员,是指从事农产品、粮油、食品及相关产品、食品添加剂等质量安全检验检测工作的人员。

对于当下的就业环境来说,

 农产品食品检验员职业等级证书含金量高吗

检验认可:持有农产品食品检验员职业技能等级证书,能够得到食品行业内的广泛认可和信任,提高职业竞争力。

检测技术:证书的获得证明了检验员具备专业的检测技术,保障农产品和食品的质量和安全。

食品安全知识:持有证书的检验员具备食品安全知识,能够确保食品安全合规。

分析和评估能力:证书的获得证明了检验员具备分析检测结果和评估产品质量的能力,提高检验准确性。

自我价值和成就感:持有证书能够增强个人自信和专业认同感,为检验员带来成就感和满足感。


PART 02
职业前景

随着人们对食品质量和安全的关注度不断提高,农产品食品检验员的职业前景越来越广阔。农产品食品检验员是确保食品质量和安全的关键人员,他们需要对食品生产、储存、加工、销售等环节进行检验,保证食品符合国家法律法规和标准要求,防止不合格食品上市流通。

未来,随着国家对食品安全监管力度的不断加强,农产品食品检验员的工作需求会持续增加。此外,随着人们生活水平的提高,对食品质量的要求也越来越高,食品生产企业也将更加注重食品质量和安全,这将进一步扩大农产品食品检验员的就业机会。

总之,农产品食品检验员是一个有前途的职业,对于那些热爱食品行业并具备相关技能和知识的人来说,将会有更多的发展机会。


PART 03
主要职责

农产品食品检验员主要职责是对农产品和食品进行检验,确保这些产品符合相关的卫生标准和安全标准。从业者需要具备标准化知识和技能,能够安全操作检验仪器和设备,准确判断检测结果。


PART 04
主要工作内容

1、收集样本,准备样本,对样本进行观察;

2、制备标准溶液和试剂等;

3、进行预先处理;

4、利用感官和其他科学手段对农产品、粮油、食品的质量或等级进行判定;

5、利用仪器对农产品的蛋白质、脂肪、维生素C等理化指标进行检测,对农产品的农药残留、污染物、生物毒素等进行检测;

6、利用仪器和设备,对粮油水分、杂质、容重、不完善粒、脂肪酸含量、脂肪酸组成、品尝指标进行检测,并检测粮油中真菌毒素、重金属、农药残留等安全指标;

7、利用仪器对食物中的维生素、淀粉、还原糖等进行物理、化学、物理和放射性的检测;

8、利用仪器和设备,对添加剂如防腐剂、抗氧化剂、着色剂等进行检测,并对食品中非法添加的不能食用的物质进行检测;

9、对测试数据进行记录,并对测试结果进行计算;

10、编制检查和测试报告;

11、负责仪器设备的检查和维护,维护实验室的卫生与安全。


PART 05
职业等级

按照《农产品食品检验员国家职业技能标准》,农产品食品检验员职业技能等级由低到高可分为:级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。


PART 06
报考条件

具备以下条件之一者,可申报五级/初级工:

(1)累计从事本职业或相关职业工作1年(含)以上。

(2)本职业或相关职业学徒期满。

具备以下条件之一者,可申报四级/中级工:

(1)取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上,

(2)累计从事本职业或相关职业工作6年(含)以上。

(3)取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。

具备以下条件之一者,可申报三级/高级工:

(1)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作5年(含)以上。

(2)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书),并具有高级技工学校、技师学院毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书),并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。

(3)具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书,并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上。

具备以下条件之一者,可由报二级/技师:

(1)取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上,

(2)取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书(技能等级证书)的高级技工学校、技师学院毕业生,累计从事本职业或相关职业工作3年(含)以上:或取得本职业或相关职业预备技师证书的技师学院毕业生,累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上。

具备以下条件者,可申报一级/高级技师:

(1)取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。


PART 07
证书样本及证书查询网址

(此为证书样本,实物以具体报考级别证书为准)

技能人才评价工作网可查(http://jndj.osta.org.cn/)平时说的人社官网可查、国网可查均为此网站哦~

根据国家人力资源和社会保障部《关于公布国家职业资格目录的通知》(人社部发〔2017〕68号)规定,原食品检验工统一整合为农产品食品检验员,2020年国务院及人力资源和社会保障部取消农产品食品检验员等水平评价类技能人员职业资格,推行社会化职业技能等级认定,由行业统一统筹、管理、颁发职业技能证书。农产品食品检验员已经纳入食品生产许可范畴,按照各级市场监管部门要求,食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的检验人员(需具备相关产品的检验能力,且取得从事食品检验的资质),另外,《农产品食品检验员》证书也是SC食品生产许可证年审换证、ISO 22000等质量认证体系的重要参考条件。

随着国家日益重视对农产品食品的安全监管,消费者对食品健康和安全的关注度也在不断提高,农产品食品检验员的需求也越来越大。特别是在一些大型食品企业、检验机构等,农产品食品检验员的需求更大。农产品食品检验员的工资福利待遇也相对较好。而且随着工作经验的增加,薪资水平也会不断提高。


 
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