
一、热点
1.传闻星巴克出售中国业务(已被否认)
2.但是客观来说:星巴克在中国的业务,遭受瑞幸咖啡的强力挑战(具体数据:XXXXX???)
3.瑞幸咖啡为啥这几年支棱起来了?答案:不在于咖啡,在于瑞幸的数字化能力
二、瑞幸的数字化能力
1、门店开设的数字化:大数据,智能选址。大大提高效率(一天能开16家店)
2、门店运营的数字化:
①定店型:商圈-形象店;写字楼-快去店。
②门店数字化管控:人员排班、产品库存、设备状态、水电耗能
3、营销的数字化:
①营销策略:新用户、3天没下单、1个月没下单。千人千面的营销策略,提升复购率和用户粘性
4、产品研发的数字化
①出新品,数据显示用户喜欢什么就做什么。例如:生椰拿铁、酱香茅台
②一年出百款新品,爆款率超20%
5、供应链的数字化
①降本增效:传统模式-推式;瑞幸-拉式
②全链路智能化供应链系统
1.传闻星巴克出售中国业务(已被否认)
2.但是客观来说:星巴克在中国的业务,遭受瑞幸咖啡的强力挑战(具体数据:XXXXX???)
3.瑞幸咖啡为啥这几年支棱起来了?答案:不在于咖啡,在于瑞幸的数字化能力
二、瑞幸的数字化能力
1、门店开设的数字化:大数据,智能选址。大大提高效率(一天能开16家店)
2、门店运营的数字化:
①定店型:商圈-形象店;写字楼-快去店。
②门店数字化管控:人员排班、产品库存、设备状态、水电耗能
3、营销的数字化:
①营销策略:新用户、3天没下单、1个月没下单。千人千面的营销策略,提升复购率和用户粘性
4、产品研发的数字化
①出新品,数据显示用户喜欢什么就做什么。例如:生椰拿铁、酱香茅台
②一年出百款新品,爆款率超20%
5、供应链的数字化
①降本增效:传统模式-推式;瑞幸-拉式
②全链路智能化供应链系统


