今日分享：2025天猫国际食品趋势白皮书
报告共计：44页
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?全球跨境电商市场持续扩张，中国跨境食品行业展现出强劲增长潜力。数据显示，中国跨境电商进出口额从2020年的1.69万亿元增长至2024年的2.71万亿元，复合增长率超12%。
消费趋势洞察
高价值人群与年轻群体崛起：30-49岁的核心消费群体保持稳定，而18-24岁的年轻群体和50岁以上的银发人群成为消费新势力。年轻群体不仅增速快，客单价增速也高于各年龄段，展现出巨大的消费潜力。
健康与品质成为主流：消费者对食品的品质关注度显著提升，70%以上的高消费力人群愿意为高品质食品支付溢价。健康、天然、有机成为核心诉求，营养强化、功能健康食品受到青睐。
消费场景多元化：运动健身、职场养生、日常养生、美容养颜成为功能健康食品的四大核心消费场景。例如，运动场景中，抗氧化植物提取物和电解质补充剂成为热门选择；职场场景中，咽喉护理类糖果零食需求旺盛。
品类趋势解读
营养强化：奶粉品类成为营养补充的核心，中老年奶粉聚焦骨骼健康与免疫力提升，女性奶粉注重美容与孕期营养，儿童奶粉关注骨骼发育与智力开发。
功能健康：功能健康食品市场增长迅速，运动补充、咽喉健康、日常养生等功能成为热门。例如，马基莓、巴西莓等超级食物提取物在运动冲饮中表现亮眼。
清洁标签：低糖/无糖、无添加防腐剂等清洁标签食品受到消费者青睐。速溶咖啡、黑巧克力、天然粉粉食品等成为热门类目。
天然有机：消费者对天然成分和保鲜技术的关注度极高，天然有机食品销售额同比增长14%。粮油调味、冲饮品类成为天然有机食品的主流。
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?全球跨境电商市场持续扩张，中国跨境食品行业展现出强劲增长潜力。数据显示，中国跨境电商进出口额从2020年的1.69万亿元增长至2024年的2.71万亿元，复合增长率超12%。
消费趋势洞察
高价值人群与年轻群体崛起：30-49岁的核心消费群体保持稳定，而18-24岁的年轻群体和50岁以上的银发人群成为消费新势力。年轻群体不仅增速快，客单价增速也高于各年龄段，展现出巨大的消费潜力。
健康与品质成为主流：消费者对食品的品质关注度显著提升，70%以上的高消费力人群愿意为高品质食品支付溢价。健康、天然、有机成为核心诉求，营养强化、功能健康食品受到青睐。
消费场景多元化：运动健身、职场养生、日常养生、美容养颜成为功能健康食品的四大核心消费场景。例如，运动场景中，抗氧化植物提取物和电解质补充剂成为热门选择；职场场景中，咽喉护理类糖果零食需求旺盛。
品类趋势解读
营养强化：奶粉品类成为营养补充的核心，中老年奶粉聚焦骨骼健康与免疫力提升，女性奶粉注重美容与孕期营养，儿童奶粉关注骨骼发育与智力开发。
功能健康：功能健康食品市场增长迅速，运动补充、咽喉健康、日常养生等功能成为热门。例如，马基莓、巴西莓等超级食物提取物在运动冲饮中表现亮眼。
清洁标签：低糖/无糖、无添加防腐剂等清洁标签食品受到消费者青睐。速溶咖啡、黑巧克力、天然粉粉食品等成为热门类目。
天然有机：消费者对天然成分和保鲜技术的关注度极高，天然有机食品销售额同比增长14%。粮油调味、冲饮品类成为天然有机食品的主流。
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