据中国烹饪协会的《中国餐饮业表现指数报告》显示，“截至2025年9月，餐饮业表现指数已连续14个月低于中性水平”。
而在同一时间，有一家餐饮连锁品牌却在8个月内新增400万会员，月复购稳定在35%-40%。他们借助的正是AI和全域，在做从“送饮料入会”到“AI远程巡检”等系列优化。
过去数年间，这家餐饮连锁品牌的增长几乎完全依赖加盟体系。从开出第一家店，到如今数千家门店，超过九成是加盟店。
在原本的逻辑里，只要供应链强大、加盟商赚到钱，品牌就能顺势扩张。消费者是谁、在哪、怎么复购，从未被真正关注。
直到近几年环境骤变：客单下降、堂食占比缩小、投放回报走低，背靠经济增长红利的发展模式开始受限。企业这才意识到必须转变——要从“做加盟商的品牌”，转向“做用户的品牌”。
可能你还会问：现在才做转型，会不会太晚？
这家品牌的会员运营负责人给出的回答是：“不晚，我们是从无到有，只要开始做，就能看到效果。”前文提到的会员增长与复购数据，也给出了最清晰的佐证。
这一次，见实约到了这家品牌的会员运营负责人。他亲历了这场转型的全过程——从零起步搭建全域体系，探索用AI重构数据与组织，也思考在平台收紧的时代，品牌该如何守住自己的用户。
这个话题，恰是此次2025年度私域大会的核心议题，现场诸多行业品牌与案例，都将深度拆解和分享AI与全域组合带来的增长，值得一起。
应被访者要求，本文以化名呈现，但不影响内容的复盘与参考价值。现在，不妨回到对话现场，一起听听这家品牌的实操复盘。#私域运营 #见实 #私域 #实体店线上运营 #餐饮未来趋势 #营销策划 #见实私域智库 #全域运营
而在同一时间，有一家餐饮连锁品牌却在8个月内新增400万会员，月复购稳定在35%-40%。他们借助的正是AI和全域，在做从“送饮料入会”到“AI远程巡检”等系列优化。
过去数年间，这家餐饮连锁品牌的增长几乎完全依赖加盟体系。从开出第一家店，到如今数千家门店，超过九成是加盟店。
在原本的逻辑里，只要供应链强大、加盟商赚到钱，品牌就能顺势扩张。消费者是谁、在哪、怎么复购，从未被真正关注。
直到近几年环境骤变：客单下降、堂食占比缩小、投放回报走低，背靠经济增长红利的发展模式开始受限。企业这才意识到必须转变——要从“做加盟商的品牌”，转向“做用户的品牌”。
可能你还会问：现在才做转型，会不会太晚？
这家品牌的会员运营负责人给出的回答是：“不晚，我们是从无到有，只要开始做，就能看到效果。”前文提到的会员增长与复购数据，也给出了最清晰的佐证。
这一次，见实约到了这家品牌的会员运营负责人。他亲历了这场转型的全过程——从零起步搭建全域体系，探索用AI重构数据与组织，也思考在平台收紧的时代，品牌该如何守住自己的用户。
这个话题，恰是此次2025年度私域大会的核心议题，现场诸多行业品牌与案例，都将深度拆解和分享AI与全域组合带来的增长，值得一起。
应被访者要求，本文以化名呈现，但不影响内容的复盘与参考价值。现在，不妨回到对话现场，一起听听这家品牌的实操复盘。#私域运营 #见实 #私域 #实体店线上运营 #餐饮未来趋势 #营销策划 #见实私域智库 #全域运营
