功能性食品软胶囊成型工艺是一种以可食性高分子材料（如明胶）为囊壳，包裹油溶性、混悬性或半固体状功能活性成分（如 DHA 藻油、维生素 E、辅酶 Q10），通过特定设备加工形成具有密封囊体结构（常见圆形、椭圆形、橄榄形）的片剂的工艺。其核心优势在于能隔绝外界氧气、光照，保护易氧化、易失活的功能成分，同时掩盖不良风味（如鱼油腥味）、实现剂量精准控制，且服用便捷，广泛应用于 DHA 软胶囊、维生素 E 软胶囊、褪黑素软胶囊、姜黄素混悬软胶囊等功能性食品，是脂溶性或难溶性功能成分工业化应用的核心工艺之一。#食品添加剂 #健康食品 #食品 #微生物 #食品营养与卫生 #食品就业方向 #营养与食品卫生 #保健品 #美容 #养生
