在街头巷尾，常常能看到这样一幕：一位艺人手持小铜勺，在光洁的石板上舞动，那金黄透亮的糖液如丝线般倾泻而出，不一会儿，一只栩栩如生的花鸟、一尊威风凛凛的神兽便跃然板上。这，就是糖画，一项集艺术与美味于一身的传统民间技艺。
糖画的起源，仿佛笼罩着一层甜蜜的薄纱。相传，它可追溯至唐代。彼时，四川的砂糖声名远扬，聪慧的艺人便尝试用融化的砂糖作画，不经意间开启了糖画艺术的先河。到了明代，宫廷之中新年祭祖时，官宦大户会用模具印制糖狮、糖虎等形象用于祭祀。清代，大规模的移民入川，让糖画在四川这片土地上落地生根，开枝散叶，成为街头巷尾一道亮丽的风景线。
（一）熬糖：甜蜜的酝酿
制作糖画，熬糖是关键的第一步。艺人将白糖和水按照特定比例调配，再加入适量的辅料，置于小火上慢慢熬化。这一过程，犹如一场甜蜜的魔法仪式。白糖在锅中逐渐融化，与水和辅料相互交融，经过不断的搅拌与火候的精准把控，最终冷却成淡黄色的糖块。而这糖块，便是糖画创作的“颜料”。之后，再将糖块放入铜瓢或铁瓢中加热熔化，那流动的糖液，散发着诱人的香甜气息，等待着艺人赋予它新的生命。
（二）作画：指尖上的舞蹈
当糖液在瓢中欢快地翻滚时，艺人手持小铜勺，从瓢中舀出糖液，在光滑的大理石板上开始了一场指尖上的舞蹈。他们心中早有构思，或花鸟鱼虫，或神话人物，无需草稿，只需凭借着娴熟的技艺和超凡的想象力，在短时间内快速勾勒。糖液在石板上迅速冷却凝固，每一笔都精准而流畅，线条或粗或细，或曲或直，不一会儿，一个生动形象的雏形便呈现在眼前。
（三）粘竹签：完美的定格
在糖画彻底凝固之前，艺人会迅速粘上竹签。这看似简单的一步，实则是让糖画能够完美呈现并便于拿取的关键。竹签与糖画紧密贴合，仿佛是给这甜蜜的艺术品安上了一个把手，让人们可以轻松地将这份甜蜜捧在手中。
糖画的艺术魅力，在于它造型的丰富多样。无论是飞禽走兽，还是花鸟虫鱼，亦或是戏剧人物，都能在艺人的巧手下一一呈现。大货如龙凤、孔雀等，体型较大，构图复杂，每一处细节都彰显着艺人的精湛技艺；小货像单个的虫、鸟，虽体型偏小，但工艺却毫不含糊，小巧玲珑，惹人喜爱；子子货是那直接倾倒而成的圆形糖饼儿，简单中带着质朴的甜蜜；丝丝货则以糖液形成的缠绵线条构图，如行云流水般充满韵味。此外，还有板板货、填装货等不同类型，每一种都独具特色。#我眼中的非遗年 #非遗手工
糖画的起源，仿佛笼罩着一层甜蜜的薄纱。相传，它可追溯至唐代。彼时，四川的砂糖声名远扬，聪慧的艺人便尝试用融化的砂糖作画，不经意间开启了糖画艺术的先河。到了明代，宫廷之中新年祭祖时，官宦大户会用模具印制糖狮、糖虎等形象用于祭祀。清代，大规模的移民入川，让糖画在四川这片土地上落地生根，开枝散叶，成为街头巷尾一道亮丽的风景线。
（一）熬糖：甜蜜的酝酿
制作糖画，熬糖是关键的第一步。艺人将白糖和水按照特定比例调配，再加入适量的辅料，置于小火上慢慢熬化。这一过程，犹如一场甜蜜的魔法仪式。白糖在锅中逐渐融化，与水和辅料相互交融，经过不断的搅拌与火候的精准把控，最终冷却成淡黄色的糖块。而这糖块，便是糖画创作的“颜料”。之后，再将糖块放入铜瓢或铁瓢中加热熔化，那流动的糖液，散发着诱人的香甜气息，等待着艺人赋予它新的生命。
（二）作画：指尖上的舞蹈
当糖液在瓢中欢快地翻滚时，艺人手持小铜勺，从瓢中舀出糖液，在光滑的大理石板上开始了一场指尖上的舞蹈。他们心中早有构思，或花鸟鱼虫，或神话人物，无需草稿，只需凭借着娴熟的技艺和超凡的想象力，在短时间内快速勾勒。糖液在石板上迅速冷却凝固，每一笔都精准而流畅，线条或粗或细，或曲或直，不一会儿，一个生动形象的雏形便呈现在眼前。
（三）粘竹签：完美的定格
在糖画彻底凝固之前，艺人会迅速粘上竹签。这看似简单的一步，实则是让糖画能够完美呈现并便于拿取的关键。竹签与糖画紧密贴合，仿佛是给这甜蜜的艺术品安上了一个把手，让人们可以轻松地将这份甜蜜捧在手中。
糖画的艺术魅力，在于它造型的丰富多样。无论是飞禽走兽，还是花鸟虫鱼，亦或是戏剧人物，都能在艺人的巧手下一一呈现。大货如龙凤、孔雀等，体型较大，构图复杂，每一处细节都彰显着艺人的精湛技艺；小货像单个的虫、鸟，虽体型偏小，但工艺却毫不含糊，小巧玲珑，惹人喜爱；子子货是那直接倾倒而成的圆形糖饼儿，简单中带着质朴的甜蜜；丝丝货则以糖液形成的缠绵线条构图，如行云流水般充满韵味。此外，还有板板货、填装货等不同类型，每一种都独具特色。#我眼中的非遗年 #非遗手工
