8月29日，ProVeg将在上海举行2023 ProVeg亚太区食品创新大赛启动仪式！我们邀请高校在读学生与本次大赛出题的世界知名食品企业面对面交流，深入了解大赛选题和机制，并与不同高校精英组队现场分组练习，获得行业专家指导，为今年的比赛做准备！现场还可以品尝到好吃的植物基小食。赶紧报名参加2023 ProVeg亚太区食品创新大赛启动仪式！（来自上海以外的同学还有机会获得来沪交通补贴，名额有限，先报先得！）
报名直达：https://hdxu.cn/pL94J ；或扫描下方海报二维码！
2023 ProVeg 亚太区食品创新大赛选题
自2020年在亚洲启动生产以来，Beyond Meat已在亚洲推出了一系列产品，包括植物基牛肉糜、猪肉糜、牛肉饼，以及早餐香肠饼。现在，Beyond Meat邀请你为他们应推出的下一个新品提出想法和概念，包括产品上市计划和产品主要竞争优势的详细信息。
设计一项针对植物基鱼类或海鲜的创新，并在亚太区内选择一个市场，有针对性的为所选市场开发一个全渠道商业计划。您需要考虑所选市场的当地消费者需求、监管要求和竞争差异化，并提供将产品推向此市场的可行计划。
开发一系列可供便利店出售的、健康营养的即食性植物基食品。您需要确定目标消费者、产品差异化的关键点以及价格水平。同时请提供相关上市计划的细节。
为Green Rebel的牛排产品制定一系列产品应用场景和方式。你需要确定餐饮服务的客户，制定产品推广的市场策略并将产品打入东南亚（印度尼西亚、新加坡、马来西亚、越南、泰国、菲律宾）和韩国市场。
Haofood 的最新产品—— “轻享素素肌”是一种以花生为原料的清洁标签*植物性鸡肉产品。请为该产品提供应用建议，以及详细的价位和这些应用的上市计划。
*清洁标签的产品不含任何人工添加剂、防腐剂、增稠剂、保水剂、色素、调味剂或味精。
为亚洲市场开发一款针对注重健康的年轻人的植物性饮食解决方案。您需要考虑口味、营养、成本和可扩展性。若你的方案有关于支持健康和可持续的声明，你需要为此提供证据。
双塔是全球最大的植物蛋白制造商之一。我们邀请您使用绿豆开发一种植物性鸡蛋解决方案。提案应包括产品质地（例如液体、固体、粉末）、包装、保质期、定价和目标应用的详细信息。
使用 Thai Union 的植物性海鲜产品（植物基金枪鱼、虾、螃蟹）作为原料，提出针对亚洲年轻消费者的烹饪应用方法。
为联合利华 “植卓肉匠”品牌开发一个新的产品。确定目标、价位、应用场景、以及详细的上市计划。
选择一个亚太区的一个市场，为植物基即食食品设计一个概念。它可以是单独的一件商品，或者是一个产品系列的一部分。你需要确定目标客户群、提供包装设计以及一份全面的上市计划。
Zuming祖名: 大豆基饮食创新
祖名是中国第一家上市的豆制品公司。我们邀请你设计一种美味、营养、环保、针对 Z 世代消费者的大豆基食品或饮料。您需要确定目标消费者、定价和使用场景。
更多2023 ProVeg 食品创新大赛信息，请扫描下方海报二维码，或浏览器输入大赛官网网址了解：https://food-innovation-challenge.proveg.com/ ；点击弹窗中的“Join Our Mailing List”，还可以同步获得最全面的大赛信息和重要日期提醒！
加入ProVeg 2023亚太区食品创新大赛启动仪式！
我们都希望有限的生命能过得更有意义。但做有意义的事，并不意味着大家都需要从头开创一个大事件。在帮助地球和生命更繁荣的共同信念下，若人们接住接力棒，让每件力所能及的事情叠加，再传递下去，这种力量就足以让世界变得更好。
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关于ProVeg
ProVeg International是领先的国际植物饮食组织，致力于通过用植物和培养的创新食品取代传统的动物产品来改变全球食品系统。
此外，ProVeg已获得《联合国气候变化框架公约》(UNFCCC)永久观察员身份和联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）观察员身份，得到了联合国环境署(UNEA)的认可，并荣获联合国的变革动力奖（the United Nations’ Momentum for Change Award）。
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