VC又叫做抗坏血酸，它是一种水溶性维生素。当食物被人体消化后，其中的VC会在小肠上段被吸收。吸收后，它会随着血液进入身体的各个组织器官中。正常成人体内的代谢活性池中，大约有1500mg的VC（最高储存峰值是3000mg）。体内绝大部分VC经过代谢分解为草酸，或者与硫酸结合生成抗坏血酸－2－硫酸的形式，从尿液排出，还有一部分可以直接以VC形式经过尿液排出。
人类最早对VC的认识是从坏血病开始的，以前的人们对于坏血病发病原理不了解，被认为是不治之症。直到1911年的时候，人们才确定坏血病是VC缺乏导致的。VC功效很广泛，它大多用于免疫系统支持和作为一般抗氧化剂被人所熟知。除了这两个功能外，它还有许多其他重要功能，比如支持皮肤、骨骼健康，增强血管强度，还可以支持某些神经递质的分泌。以及作为一些营养物质的激活剂等等。
在抗氧化方面，VC作为一种非酶促的水溶性抗氧化剂，可以保护细胞免受氧化应激的损伤，尤其是在感染后和剧烈的体力活动后，这些情况下会增加身体的氧化应激。许多感染会导致吞噬细胞的激活，吞噬细胞释放的活性氧在导致病毒失活和杀死细菌的过程中，发挥着重要的作用。然而许多活性氧对宿主细胞同样存在着有害影响。在某些情况下，它们似乎在感染的发病机制中发挥着作用。VC可以保护宿主细胞免受吞噬细胞释放的活性氧的影响。
吞噬细胞有一个特定的运输系统，通过这个系统，氧化形式的VC被输入细胞，在那里被转化为还原形式的VC。常年身体压力（精神压力、疲劳、熬夜、疾病、受伤等）回导致氧化应激的升高，而服用VC可以降低产生的自由基水平。所以补充VC对于压力人群来说是有所帮助的。美国食品和药物局表示VC是一种有效的自由基清除剂，可以保护细胞免受活性氧分子的损伤。而且有助于身体回收或者储存其他抗氧化物质（比如VE、硫辛酸、谷胱甘肽等），此外VC抗氧化作用还有助于保护眼睛的晶状体、视网膜、细胞DNA和全身组织蛋白质。闲聊到这下章见#公共营养师 #注册营养师 #功能医学 #维生素c #营养素 #vc #营养 #营养师 #维生素
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在抗氧化方面，VC作为一种非酶促的水溶性抗氧化剂，可以保护细胞免受氧化应激的损伤，尤其是在感染后和剧烈的体力活动后，这些情况下会增加身体的氧化应激。许多感染会导致吞噬细胞的激活，吞噬细胞释放的活性氧在导致病毒失活和杀死细菌的过程中，发挥着重要的作用。然而许多活性氧对宿主细胞同样存在着有害影响。在某些情况下，它们似乎在感染的发病机制中发挥着作用。VC可以保护宿主细胞免受吞噬细胞释放的活性氧的影响。
吞噬细胞有一个特定的运输系统，通过这个系统，氧化形式的VC被输入细胞，在那里被转化为还原形式的VC。常年身体压力（精神压力、疲劳、熬夜、疾病、受伤等）回导致氧化应激的升高，而服用VC可以降低产生的自由基水平。所以补充VC对于压力人群来说是有所帮助的。美国食品和药物局表示VC是一种有效的自由基清除剂，可以保护细胞免受活性氧分子的损伤。而且有助于身体回收或者储存其他抗氧化物质（比如VE、硫辛酸、谷胱甘肽等），此外VC抗氧化作用还有助于保护眼睛的晶状体、视网膜、细胞DNA和全身组织蛋白质。闲聊到这下章见#公共营养师 #注册营养师 #功能医学 #维生素c #营养素 #vc #营养 #营养师 #维生素
