为加快推进《云南省人民政府办公厅关于印发滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划（2023—2025年）的通知》中关于“通过推动滇菜标准化品牌化产业化发展，把滇菜打造成全国知名菜系”的发展目标，充分展示云南人文、区位、资源、生态等独特优势，宁波市云南商会在云南省商务厅、云南省文旅厅、云南省工信厅、云南省投资促进局、云南省驻上海办事处的指导下，于2023年7月22日云甬产业协作论坛同期，在宁波阳光豪生大酒店阳光厅成功举办了“2023云品出滇入浙甬活动周”。宁波市云南商会全体会员乡贤，宁波市头部商协会嘉宾，宁波市餐饮企业代表、长三角商协会代表嘉宾300余人出席此次活动。
云甬产业协作论坛上，云南省投资促进局、云南省工信厅及云南省商务厅对投资云南高原特色食材、预制菜产业等做了全面的推介。云南得天独厚的气候条件、复杂多样的地形地貌，孕育了丰富的野生食用菌资源，有250多种可食用野生菌。三七、虫草、天麻等既是珍贵药材，又是上佳的滋补佳肴。星罗棋布的高原湖泊，繁衍出629种淡水鱼类，占我国淡水鱼类种数的39.93%，居全国第一位。云南境内仅香料植物就有400多种，占全国香料植物的一半。云南蔬菜蜚声海内外，远销20多个国家和地区，根、茎、叶、花、果相互组合，造就了独一无二的“云南味道”和“云南生活”。
宁波市云南商会云品出滇入浙甬专委会负责人高立恒带领来宾做专题品鉴推介：宁波市云南商会此次甄选了30家云南有机食材生产基地代表，推出“云品出滇入浙甬活动周”促云品消费活动，一来为宁波及浙江市民提供更优惠的生态食材，二来通过走进浙江餐博会及宁波市餐饮行业协会、家宴协会晚宴，增强滇菜的知名度、美誉度、影响力。希望宁波及浙江人民能够通过云南生态食材和滇菜文化，了解云南人民的质朴、正直和诚信，认识云南食材的天然、生态和健康，体味滇菜美食的简约、丰富和民族特性。用世界一流的标准，来打造云南的品牌，这是亘古不变的滇商精神，也是云南人的使命，更是我们商会举办此次“云品出滇入浙甬活动周”的初心。
云南高原特色产品展区
云南是中国乃至世界食用野生菌资源最丰富的地区之一，有250多种可食用野生菌；三七、虫草、天麻等珍贵药材，同时也是上佳的滋补佳肴；星罗棋布的高原湖泊，繁衍出多种鱼、虾、蛙类；云南境内仅香料植物就有400多种，占全国香料植物的一半，根、茎、叶、花、果、实相互组合，造就出独一无二的“云南味道”。
“花海云甬”文艺汇演与滇味食材品鉴晚宴的融合
为宣传推广云南高原生态食材和滇菜饮食文化，本次推介会以展位形式让大家近距离欣赏；通过精心原创、题材丰富、风格各异的少数民族节目与滇味晚宴的自然融合，让嘉宾感受滇菜饮食的独特魅力。
滇菜的工艺技法正如七彩云霞一样绚烂多姿，既有汉族的蒸、炸、熘、卤、氽、炖，又结合了少数民族的烤、舂、焐、腌、石烹、隔器盐焗等方法，具有浓郁的古风遗韵。以野生菌、过桥米线、汽锅鸡等为代表的滇菜美食享誉国内外。
嘉宾品鉴了时令的香格里拉松茸、52°的高度数纯净桃酒、七彩野地花生、云南鲜花饼、有机水果、普洱茶、小粒咖啡等食物链顶端滇味。
2023浙江国际餐饮业博览会是浙江省唯一餐饮全产业链展会，本届展会食材食品、水产、预制菜、酒水饮料、冷链与配送五大板块组成，将有来自国内外500+展商，以浙江为主来自全国的50000+专业观众（买家）包括酒店、餐饮机构、生产加工贸易企业、生鲜超市、连锁企业、社区配送、电子商务交易平台、冷链配送等专业人士参会交流洽谈贸易合作。同期举行多场高端配套活动，助力展会和与会人士取得丰硕成果。
展会参展商家和进馆参观采购的买家群体是云品出滇入浙甬服务对象和商贸客户资源，对云品出滇入浙甬今后业务发展十分有利。
展会立足宁波及浙江，辐射华东、华中地区，秉承国家十四五规划构建国内大市场，国内国际双循环战略枢纽规划，依托宁波口岸与港口物流优势、自贸区建设提速、RCEP政策红利和新一轮大贸易发展机遇，助力“买全球，卖全球”国内贸易强省强市建设。
展会定位符合云品出滇入浙甬经营发展战略，有利于拓展影响力、集聚经营资源。
云菜会 获 餐博会 优质食材供应商
本届展会是本年度宁波市政府“双促双旺”促销费旺市场系列活动重要内容，作为宁波食品食材商贸领域“国家队”，云品出滇入浙甬参展支持也使云甬协作实至名归。
28日参加浙江有机产业协会胡珊老师 “有机生活 为未来而食”全国巡讲.宁波站活动。
非常感恩宁波生态圈的积极推动者广泛发动、浙江有机产业协会胡珊老师及团队大爱感召，我们坚定地携手为更加美好的未来生活而同心协力，积极推动有机生活进社区，为“有机生活 健康宁波”努力。
云南扶持绿色食品、餐饮行业发展的政策深入人心，滇菜系即将在浙甬开花结果把云南独特的资源优势，生态优势转向为发展优势，巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴有效衔接，是云南省长期致力并坚持不懈的工作，这次云品出滇入浙甬活动周为期一周的推介会，云南省带着满满的诚意和优质绿色的新品踏歌而来，借助浙江餐博会及长三角消费龙头的渠道和平台，通过千人品滇味系列活动，架起了滇菜和云南优质农产品直通浙甬消费大市场的快速通道，为推动特色滇菜、云南食材进入浙江、宁波市场迈出了坚定的一步。同时，本次推介会引起了浙江食品龙头企业、预制菜新秀企业的高度关注，纷纷报名9月初与我会“走云南”专委会一同前往云南投资考察。
特别鸣谢支持单位：臻和农业、傣御、曼箐庄园、八宝贡米、傣糯小玉米、菌自由、宾果儿古树核桃、我在云南有个果园、普美坚果、驿路彩云、素味、眷村、瑶林光冬瓜猪、禾然有机(酱油)、本山葵、小榄蛋、坡芽山鸡、傣王稻等。
