hello呀朋友们，还在苦恼要不要进入烘焙行业吗，我告诉你们：烘焙行业真的是越来越卷了！确实和董宇辉老师说的一样，烘焙行业就业不难，永远缺愿意干活、愿意熬夜研究新品的牛马
~
坦白说，学烘焙是挺香的，我做烘焙也有段时间了，实现了财富自由，所以真心建议想学烘焙的小伙伴们，一定要好学习方法和书籍 ，不要盲目去学
学烘焙的正确顺序
~
?先看书?自学
不管交学费培训还是当学徒，先花几天时间学习烘焙理论知识，推荐两本书：
?《稻田老师的百变蛋糕》
?《面包学》
里面有很多内容值得我们借鉴和学习，介绍了许多基础面糊配方和适合家庭家庭烘焙的蛋糕配方，以及做面包的最基础最全面的理论知识，让我们更加清楚的了解各种烘焙材料的性质以及各种烘焙的制作
~
?看7部纪录片
这些能让你的烘焙学的既轻松又扎实
?《保罗教你做面包》豆瓣评分：9.0
?《保罗教你做派和布丁》 豆瓣评分：8.6
?《点亮街道．饱含真心的西点》 豆瓣评分：
8.7
?《小小巴黎厨房》豆瓣评分9.1
~
?去烘焙培训学校学
看完书就去找培训机构系统学，一般2-3个月，你学到的核心的东西就是：烘焙基础知识、各种款式的面包制作、店铺经营管理方法等
~
?学完技术后很多姐妹选择开店创业，今天给大家分享下我的开店技巧：
1️⃣制作技术很重要
技术过硬是关键，好吃的食材是一个店铺开长久的基础，营销做的再好，也需要以产品的优秀作为根基。不管是我曾经的烘焙学习还是现在不断的进修，都是一直在学习进步的，大家一定要找到好老师！
2️⃣款式怎么设计
我结合了面包?和冰淇淋?作为主推，效果很好！通过之前在烘焙学校学到的食材设计知识，以及后面不断随当下流行更新、迭代，尝试去做新颖
3️⃣首批客户的来源
开店初期我设计了一个9.9元促销和转发免单的活动，低价面包吸引了顾客到店，转发活动又帮我传播了口碑，活动持续了半个月，店里的顾客源源不断，每天销售额都能超过2k
~
以上就我学烘焙的经验之谈啦，作为过来人的建议，如果想要进入烘焙这个行业发展的话，前期一定要把技术打牢，这样才能在你说热爱的行业里持续发光发热，祝大家都成功哦~需要我的参考?的我也可以直接分享给大家，主打一个烘焙人help烘焙人~
#烘焙创业 #烘焙人专注烘焙事 #烘焙培训 #我要学烘焙 #烘焙 #烘焙日常 #我的烘焙日常 #甜品烘焙秘方 #新手烘焙 #烘焙小白
~
坦白说，学烘焙是挺香的，我做烘焙也有段时间了，实现了财富自由，所以真心建议想学烘焙的小伙伴们，一定要好学习方法和书籍 ，不要盲目去学
学烘焙的正确顺序
~
?先看书?自学
不管交学费培训还是当学徒，先花几天时间学习烘焙理论知识，推荐两本书：
?《稻田老师的百变蛋糕》
?《面包学》
里面有很多内容值得我们借鉴和学习，介绍了许多基础面糊配方和适合家庭家庭烘焙的蛋糕配方，以及做面包的最基础最全面的理论知识，让我们更加清楚的了解各种烘焙材料的性质以及各种烘焙的制作
~
?看7部纪录片
这些能让你的烘焙学的既轻松又扎实
?《保罗教你做面包》豆瓣评分：9.0
?《保罗教你做派和布丁》 豆瓣评分：8.6
?《点亮街道．饱含真心的西点》 豆瓣评分：
8.7
?《小小巴黎厨房》豆瓣评分9.1
~
?去烘焙培训学校学
看完书就去找培训机构系统学，一般2-3个月，你学到的核心的东西就是：烘焙基础知识、各种款式的面包制作、店铺经营管理方法等
~
?学完技术后很多姐妹选择开店创业，今天给大家分享下我的开店技巧：
1️⃣制作技术很重要
技术过硬是关键，好吃的食材是一个店铺开长久的基础，营销做的再好，也需要以产品的优秀作为根基。不管是我曾经的烘焙学习还是现在不断的进修，都是一直在学习进步的，大家一定要找到好老师！
2️⃣款式怎么设计
我结合了面包?和冰淇淋?作为主推，效果很好！通过之前在烘焙学校学到的食材设计知识，以及后面不断随当下流行更新、迭代，尝试去做新颖
3️⃣首批客户的来源
开店初期我设计了一个9.9元促销和转发免单的活动，低价面包吸引了顾客到店，转发活动又帮我传播了口碑，活动持续了半个月，店里的顾客源源不断，每天销售额都能超过2k
~
以上就我学烘焙的经验之谈啦，作为过来人的建议，如果想要进入烘焙这个行业发展的话，前期一定要把技术打牢，这样才能在你说热爱的行业里持续发光发热，祝大家都成功哦~需要我的参考?的我也可以直接分享给大家，主打一个烘焙人help烘焙人~
#烘焙创业 #烘焙人专注烘焙事 #烘焙培训 #我要学烘焙 #烘焙 #烘焙日常 #我的烘焙日常 #甜品烘焙秘方 #新手烘焙 #烘焙小白
