#一人食吃什么
?今天继续和各位小伙伴们分享一款健康低脂又好吃的德式红枣枸杞桑椹面包，将健康和养生进行到底！这款面包的质地是扎实且有嚼劲的，配方中没有添加任何形式的糖，甜味来源于红枣、枸杞干和桑椹干。其中玉米粉的加入又增加了粗纤维含量。当咀嚼的牙齿咬到黑芝麻碎时，香气在口腔里瞬间爆发。是一款很难让人不爱的健康低脂面包！减脂健身期也可以快乐去享用，感兴趣的小伙伴赶紧去试试吧！
⏳准备：（两个量 嫌麻烦也可以做成一个）
去核红枣碎50g
桑椹干25g
枸杞25g
鲜酵母10g(也可用3g干酵母代替)
温水150ml
高筋粉200g
玉米粉50g
盐4g
黑芝麻粉15g
橄榄油10-20ml
其他：
粗玉米粉适量
烘焙纸
做法：
1️⃣将鲜酵母放入温水中拌匀，加入高筋粉，玉米粉，盐，黑芝麻粉和橄榄油。揉至8分钟，再加红枣碎，枸杞和桑椹干轻轻揉均。
2️⃣把揉好的面团移至撒有面粉的操作台上，盖上保鲜膜静止发酵25-30分钟，其间折叠2次并整形。把面团分两等分，整成长条形。用烘焙刷在面团表面刷一层水，撒上粗玉米粉。
3️⃣把面团放在铺有烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜室温下静止发酵25-30分。
4️⃣把石板和装有烘焙石的烤盘放入烤箱，烤箱预热220℃。把面团转移到预热好的石板上，立刻在烤盘上倒入适量开水，迅速关上烤箱门。
5️⃣220℃先烤5分钟，把装有水和烘焙石的烤盘撤出，温度调至210℃，继续烤25-30分钟即可。烘烤时注意观察面团上色状态，必要时请加盖锡纸避免顶部烤糊或上色过重。
?欢迎各位小伙伴在评论区留言，交流烘焙时遇到的问题，烘焙路上一起成长！?
#我的烘焙日常 #笔记灵感#减肥减脂吃这些 #健身餐 #面包控 #新手烘焙 #红枣 #枸杞 #桑葚
?今天继续和各位小伙伴们分享一款健康低脂又好吃的德式红枣枸杞桑椹面包，将健康和养生进行到底！这款面包的质地是扎实且有嚼劲的，配方中没有添加任何形式的糖，甜味来源于红枣、枸杞干和桑椹干。其中玉米粉的加入又增加了粗纤维含量。当咀嚼的牙齿咬到黑芝麻碎时，香气在口腔里瞬间爆发。是一款很难让人不爱的健康低脂面包！减脂健身期也可以快乐去享用，感兴趣的小伙伴赶紧去试试吧！
⏳准备：（两个量 嫌麻烦也可以做成一个）
去核红枣碎50g
桑椹干25g
枸杞25g
鲜酵母10g(也可用3g干酵母代替)
温水150ml
高筋粉200g
玉米粉50g
盐4g
黑芝麻粉15g
橄榄油10-20ml
其他：
粗玉米粉适量
烘焙纸
做法：
1️⃣将鲜酵母放入温水中拌匀，加入高筋粉，玉米粉，盐，黑芝麻粉和橄榄油。揉至8分钟，再加红枣碎，枸杞和桑椹干轻轻揉均。
2️⃣把揉好的面团移至撒有面粉的操作台上，盖上保鲜膜静止发酵25-30分钟，其间折叠2次并整形。把面团分两等分，整成长条形。用烘焙刷在面团表面刷一层水，撒上粗玉米粉。
3️⃣把面团放在铺有烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜室温下静止发酵25-30分。
4️⃣把石板和装有烘焙石的烤盘放入烤箱，烤箱预热220℃。把面团转移到预热好的石板上，立刻在烤盘上倒入适量开水，迅速关上烤箱门。
5️⃣220℃先烤5分钟，把装有水和烘焙石的烤盘撤出，温度调至210℃，继续烤25-30分钟即可。烘烤时注意观察面团上色状态，必要时请加盖锡纸避免顶部烤糊或上色过重。
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