









手残党也能秒变烘焙达人!✨
姐妹们!终于把9款超人气面包搞定啦!从咸香到甜口,每一款都让我吃到停不下来~附上超详细教程,零失败!?
?土豆包
✨用料:高粉250g+土豆泥120g+牛奶80g+黄油15g
?关键:土豆蒸熟压泥加10g糖,揉进面团,发酵到2倍大!
?烘焙:180℃烤15分钟,外皮微脆,内里绵密超治愈!
?培根卷
✨用料:高粉200g+培根3片+芝士碎30g
?关键:培根切小段,裹上芝士碎,卷进面团,发酵后刷蛋液
?烘焙:190℃烤18分钟,培根焦香四溢,一口上头!
?盐可颂
✨用料:可颂面团+盐2g
?关键:面团擀开撒盐,卷成玫瑰花状,发酵1小时
?烘焙:200℃烤12分钟,酥到掉渣,咸香解腻绝了!
?培根玉米卷
✨用料:高粉250g+培根50g+玉米粒60g
?关键:玉米粒煮软沥干,和培根混合,包入面团
?烘焙:180℃烤15分钟,甜咸交织,宝宝抢着吃!
☕️咖啡包
✨用料:高粉250g+咖啡粉10g+牛奶100g
?关键:咖啡粉提前用温水化开,揉进面团,发酵更香
?烘焙:170℃烤12分钟,咖啡香满屋,提神必备!
??土豆菠萝包
✨用料:高粉250g+土豆泥80g+菠萝馅100g
?关键:土豆泥+菠萝馅混合,包入面团,发酵后撒芝麻
?烘焙:180℃烤15分钟,酸甜软糯,早餐C位!
?菠萝包
✨用料:高粉250g+菠萝馅120g+黄油25g
?关键:菠萝馅做酥皮,面团包馅,烤前刷蛋黄液
?烘焙:190℃烤18分钟,外酥内软,港式风味拿捏!
?肠仔卷
✨用料:高粉200g+香肠2根+洋葱粒15g
?关键:香肠切片,洋葱炒香,包入面团卷起
?烘焙:180℃烤15分钟,肠仔爆汁,咸香下饭!
?肠仔蝴蝶卷
✨用料:高粉200g+香肠1根+糖10g
?关键:面团擀成蝴蝶形状,中间放香肠,发酵后刷蜂蜜
?烘焙:170℃烤12分钟,造型可爱,宝宝超爱!
?超实用小贴士:
✅发酵温度28℃最佳,别放冰箱!
✅馅料别加太多,否则烤裂!
✅每款50g左右,成品超可爱
✅烤好放凉再切,口感更佳
✅冷藏发酵一晚,香味翻倍!
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姐妹们!终于把9款超人气面包搞定啦!从咸香到甜口,每一款都让我吃到停不下来~附上超详细教程,零失败!?
?土豆包
✨用料:高粉250g+土豆泥120g+牛奶80g+黄油15g
?关键:土豆蒸熟压泥加10g糖,揉进面团,发酵到2倍大!
?烘焙:180℃烤15分钟,外皮微脆,内里绵密超治愈!
?培根卷
✨用料:高粉200g+培根3片+芝士碎30g
?关键:培根切小段,裹上芝士碎,卷进面团,发酵后刷蛋液
?烘焙:190℃烤18分钟,培根焦香四溢,一口上头!
?盐可颂
✨用料:可颂面团+盐2g
?关键:面团擀开撒盐,卷成玫瑰花状,发酵1小时
?烘焙:200℃烤12分钟,酥到掉渣,咸香解腻绝了!
?培根玉米卷
✨用料:高粉250g+培根50g+玉米粒60g
?关键:玉米粒煮软沥干,和培根混合,包入面团
?烘焙:180℃烤15分钟,甜咸交织,宝宝抢着吃!
☕️咖啡包
✨用料:高粉250g+咖啡粉10g+牛奶100g
?关键:咖啡粉提前用温水化开,揉进面团,发酵更香
?烘焙:170℃烤12分钟,咖啡香满屋,提神必备!
??土豆菠萝包
✨用料:高粉250g+土豆泥80g+菠萝馅100g
?关键:土豆泥+菠萝馅混合,包入面团,发酵后撒芝麻
?烘焙:180℃烤15分钟,酸甜软糯,早餐C位!
?菠萝包
✨用料:高粉250g+菠萝馅120g+黄油25g
?关键:菠萝馅做酥皮,面团包馅,烤前刷蛋黄液
?烘焙:190℃烤18分钟,外酥内软,港式风味拿捏!
?肠仔卷
✨用料:高粉200g+香肠2根+洋葱粒15g
?关键:香肠切片,洋葱炒香,包入面团卷起
?烘焙:180℃烤15分钟,肠仔爆汁,咸香下饭!
?肠仔蝴蝶卷
✨用料:高粉200g+香肠1根+糖10g
?关键:面团擀成蝴蝶形状,中间放香肠,发酵后刷蜂蜜
?烘焙:170℃烤12分钟,造型可爱,宝宝超爱!
?超实用小贴士:
✅发酵温度28℃最佳,别放冰箱!
✅馅料别加太多,否则烤裂!
✅每款50g左右,成品超可爱
✅烤好放凉再切,口感更佳
✅冷藏发酵一晚,香味翻倍!
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