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上海松江区市场监管局专题调研“老字号”食品安全

日期：2023-08-09 13:56:59 来源：网络整理作者：本站编辑评论：0

近日，上海市松江区市场监督管理局副局长杨彬带队，在“中华老字号”食品生产企业集中地九亭镇走访调研“新雅”、“沈大成”、“功德林”、“乔家栅”、“西区老大房”、“立丰”6家著名食品生产企业，该局相关科所负责人参加调研。

座谈会上，杨彬一行听取各企业负责人关于企业未来发展方向和食品安全主体责任落实情况汇报，并就企业日常管理中通过自查发现的食品生产方面存在的风险隐患和采取的措施作进一步深入交流。

在听取企业负责人介绍后，杨彬表示，企业能够成为“中华老字号”是历史和人民的选择。对企业在控制产品质量安全方面做出的工作成效表示肯定。同时提出三点要求：一是切实履行食品安全主体责任。落实好“日管控、周排查、月调度”制度，加强企业管理人员培训，规范食品从业人员行为，牢固树立食品安全主体责任意识。二是树立标杆意识。企业要承担起“中华老字号”企业的社会责任与担当，带头履行好企业食品安全主体责任，形成一套成熟的企业管理体系，成为典范，并向其他企业分享和推广，带动一批企业发展壮大。三是坚持传承与创新相结合。继续传承好企业对产品质量安全精益求精的“匠心”精神，同时也要跟上时代发展，积极推动食品生产智能化追溯体系建设和运用，实现食品质量安全顺向可追踪，逆向可溯源，风险可管控。杨彬同时对属地市场监管所提出更高要求，要求在做好监管主责主业的同时，做好服务企业、优化营商环境的柔性执法者。

编辑：王玲

来源：食安申城

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