好吃的老式鸡蛋糕终于不是重油重糖的啦❗️突发奇想用零卡糖代替了白砂糖，除了热量更低，口感真的相差无几‼️烤的时候满屋蛋香味，?蛋糕外脆内软，清甜不腻，出炉就直接炫了两个，一点不罪恶……爱吃甜品的姐妹也快学起来~
??材料:
常温鸡蛋3个
低筋面粉80g
零卡糖40g
玉米油15g
柠檬汁少许
白芝麻
‼️‼️做法:
✔️把整颗鸡蛋、零卡糖混合，挤少许柠檬汁，用电动打蛋器高速打发浓稠，画8字不易消失状态~
✔️筛入低筋面粉，用刮刀朝一个方向翻拌均匀无干粉，倒玉米油继续翻拌均匀~拌的次数不易过多，否则会消泡。
✔️烤盘刷油，挤入面糊，震平后撒上白芝麻，送入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右即可~
出炉脱模放凉，咬下去是脆脆的外皮，内心又松又软，家人都喜欢~馋了自己做，好吃无负担！成品大概有14个左右~介意放油的，也可以不放，但蛋糕会不油润，吃着略干哦~#吃了甜食会开心 #脆皮鸡蛋糕 #无糖鸡蛋糕 #低卡甜品 #烤箱美食 #甜品烘焙秘方 #烘焙 #蛋糕 #我的烘焙日常 #老式鸡蛋糕
??材料:
常温鸡蛋3个
低筋面粉80g
零卡糖40g
玉米油15g
柠檬汁少许
白芝麻
‼️‼️做法:
✔️把整颗鸡蛋、零卡糖混合，挤少许柠檬汁，用电动打蛋器高速打发浓稠，画8字不易消失状态~
✔️筛入低筋面粉，用刮刀朝一个方向翻拌均匀无干粉，倒玉米油继续翻拌均匀~拌的次数不易过多，否则会消泡。
✔️烤盘刷油，挤入面糊，震平后撒上白芝麻，送入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右即可~
出炉脱模放凉，咬下去是脆脆的外皮，内心又松又软，家人都喜欢~馋了自己做，好吃无负担！成品大概有14个左右~介意放油的，也可以不放，但蛋糕会不油润，吃着略干哦~#吃了甜食会开心 #脆皮鸡蛋糕 #无糖鸡蛋糕 #低卡甜品 #烤箱美食 #甜品烘焙秘方 #烘焙 #蛋糕 #我的烘焙日常 #老式鸡蛋糕
