1、确定食物成分和健康效益之间的关系：不用多解释，首先要了解这个食物是干嘛的 。
2、论证食物成分的功效并确定达到理想功效的必需摄入量：①首先，鉴定功能食品中功效成分结构并确定定量检测该成分的方法。②评价整个功能食品配方中活性成分的稳定性和生物利用率。③最后，进行功效试验。
3、论证必需摄入量下功效成分对人体的安全性。
4、开发功效成分的合适食品载体：目前国内大多数功能食品的产品形态都是药物形态，如胶囊、 片剂、口服液、软糖、硬糖、果冻等等。
5、论证功效和安全性评价的试验证据是充分科学的。
6、将产品功效传递给消费者：这里面就包含市场营销的行为，怎么传递给消费者，可以从多方面，比如包装设计、包材、广告、等等多放面着手。但是要注意分好渠道。不同渠道的产品差异还是很大的。#干货分享 #大健康
2、论证食物成分的功效并确定达到理想功效的必需摄入量：①首先，鉴定功能食品中功效成分结构并确定定量检测该成分的方法。②评价整个功能食品配方中活性成分的稳定性和生物利用率。③最后，进行功效试验。
3、论证必需摄入量下功效成分对人体的安全性。
4、开发功效成分的合适食品载体：目前国内大多数功能食品的产品形态都是药物形态，如胶囊、 片剂、口服液、软糖、硬糖、果冻等等。
5、论证功效和安全性评价的试验证据是充分科学的。
6、将产品功效传递给消费者：这里面就包含市场营销的行为，怎么传递给消费者，可以从多方面，比如包装设计、包材、广告、等等多放面着手。但是要注意分好渠道。不同渠道的产品差异还是很大的。#干货分享 #大健康
