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贵州某商贸公司食用农产品农残超标风险启示

日期：2025-11-04 07:47:37 来源：网络整理作者：本站编辑评论：0

风控要点：食用农产品采购验收环节把关缺失；对乙酰甲胺磷、克百威等禁限用农药残留的检测流程流于形式；供应商资质审核与溯源管理不完善。
案例思考：商超企业作为食品流通关键环节，“重销售、轻溯源” 的粗放管理易引发食品安全舆情，采购端全流程管控是风险防控的核心。
解决方案：建立 “三级验收” 机制：供应商需提供每批次农残检测报告；门店配备快速检测设备对高风险品类即时筛查；接入属地农产品溯源平台实现 “来源可查、去向可追”。目前已下架问题产品并接受行政处罚，属地监管部门已开展专项核查处置。#风控 #风火台 #企业风控 #营养与食品卫生 #合规 #企业合规 #供应链

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