现在热门的冷冻莓果都是没有国家标准的，太可怕了
我拿自己买的和网上几个热门店铺的，发给ai看，给大家摘了几段deepseek的意见，感觉风险很大啊
根据中国食品安全法规，企业可制定自身标准（Q标准），但需严于或等同于国家标准（GB标准）。速冻水果类产品目前尚无独立的国家标准，主要遵循通用规范（如 **GB 19295-2021** 和 **GB 31646-2018**）。以下是对问题的具体分析：
### 1. **关于“即食性”的判定**
- **明确标注“非即食”或“需加工”**：如用户（我）提供的速冻黑莓（Q/HTE 00015）和冷冻黑莓（Q/19988885），均标注为 **“非即食”** 或 **“仅作为原料”**。此类产品未经过彻底杀菌处理，可能存在微生物风险（如李斯特菌），**不可直接食用**，需加热、烹饪或加工后使用。
- **未标注“即食”的默认风险**：即使配料仅为水果，若包装未明确标明“即食”或“开袋即食”，均建议二次加工以确保安全。
### 3. **消费者如何选择安全产品？**
- **优先选择标注“即食”的产品**：若需直接食用，应选择明确标注“即食”“开袋即食”或通过杀菌工艺（如辐照、巴氏杀菌）的速冻水果。
### 总结
这些速冻莓果未直接采用国家标准，但企业标准在合法备案的前提下是允许的。**“非即食”标注已明确提示需二次加工**，消费者应严格遵守以避免食品安全风险。若需即食产品，建议选择明确标注“即食”且符合相关杀菌工艺的品牌。
#树莓 #冷冻莓果#食品安全#初级农产品
我拿自己买的和网上几个热门店铺的，发给ai看，给大家摘了几段deepseek的意见，感觉风险很大啊
根据中国食品安全法规，企业可制定自身标准（Q标准），但需严于或等同于国家标准（GB标准）。速冻水果类产品目前尚无独立的国家标准，主要遵循通用规范（如 **GB 19295-2021** 和 **GB 31646-2018**）。以下是对问题的具体分析：
### 1. **关于“即食性”的判定**
- **明确标注“非即食”或“需加工”**：如用户（我）提供的速冻黑莓（Q/HTE 00015）和冷冻黑莓（Q/19988885），均标注为 **“非即食”** 或 **“仅作为原料”**。此类产品未经过彻底杀菌处理，可能存在微生物风险（如李斯特菌），**不可直接食用**，需加热、烹饪或加工后使用。
- **未标注“即食”的默认风险**：即使配料仅为水果，若包装未明确标明“即食”或“开袋即食”，均建议二次加工以确保安全。
### 3. **消费者如何选择安全产品？**
- **优先选择标注“即食”的产品**：若需直接食用，应选择明确标注“即食”“开袋即食”或通过杀菌工艺（如辐照、巴氏杀菌）的速冻水果。
### 总结
这些速冻莓果未直接采用国家标准，但企业标准在合法备案的前提下是允许的。**“非即食”标注已明确提示需二次加工**，消费者应严格遵守以避免食品安全风险。若需即食产品，建议选择明确标注“即食”且符合相关杀菌工艺的品牌。
#树莓 #冷冻莓果#食品安全#初级农产品
