家人们！冷冻食品真的被低估了！选对了比放蔫的鲜菜还靠谱，整理了超全囤货指南，懒人速码?
? 冷冻食品营养会打折？
真相是：未必！
- 很多冷冻蔬果摘下来就急冻，维生素锁得比放了几天的“鲜菜”还牢
- 肉类只要存得好，蛋白质、矿物质基本没跑
- 坑主要在加工！比如冷冻包子可能加了不少科技，买前一定要翻配料表
? 值得囤的冷冻清单
✅ 蔬菜类：
- 首选：西蓝花、菠菜、豌豆（急冻后营养掉得少）
- 避雷：预调味的“半成品菜”（比如蒜香西蓝花，可能藏着隐形油盐）
✅ 肉类：
- 优选：纯肉无添加款（像整块鸡胸、去皮鸡腿）
- 慎买：调理肉（比如“嫩牛柳”“腌鸡翅”，可能有嫩肉粉、防腐剂）
✅ 主食类：
- 推荐：纯谷物馒头、无馅汤圆（成分简单，配料表第一位是小麦/糯米）
- 警惕：花样馅料的包子（比如“流沙包”，糖油双高要注意）
❌ 这些冷冻坑别踩
1. 花里胡哨的“即食火锅”：菜少丸子多，很多丸子其实是淀粉+添加剂堆的
2. 号称“低脂”的冷冻甜品：比如“低糖冰淇淋”，可能含代糖，热量不一定低
3. 反复解冻的肉：看包装有没有冰霜凝结，结霜多可能化了又冻，容易坏
❄️ 正确储存小技巧
- 分区放：生熟分开，肉类用密封袋分装（一次吃多少装多少，避免反复解冻）
- 标日期：回家就写上下单时间，肉类建议1-2个月内吃完，蔬菜1个月内
- 温度够低：冷冻层保持-18℃以下，别老开门让温度忽高忽低
其实冷冻食品真的是懒人救星！关键选“少加工、少调味”的，再搭配点新鲜蔬菜，营养照样在线～ #拒绝反复冷冻 #营养与食品卫生 #食品 #食品添加剂 #营养 #营养餐
? 冷冻食品营养会打折？
真相是：未必！
- 很多冷冻蔬果摘下来就急冻，维生素锁得比放了几天的“鲜菜”还牢
- 肉类只要存得好，蛋白质、矿物质基本没跑
- 坑主要在加工！比如冷冻包子可能加了不少科技，买前一定要翻配料表
? 值得囤的冷冻清单
✅ 蔬菜类：
- 首选：西蓝花、菠菜、豌豆（急冻后营养掉得少）
- 避雷：预调味的“半成品菜”（比如蒜香西蓝花，可能藏着隐形油盐）
✅ 肉类：
- 优选：纯肉无添加款（像整块鸡胸、去皮鸡腿）
- 慎买：调理肉（比如“嫩牛柳”“腌鸡翅”，可能有嫩肉粉、防腐剂）
✅ 主食类：
- 推荐：纯谷物馒头、无馅汤圆（成分简单，配料表第一位是小麦/糯米）
- 警惕：花样馅料的包子（比如“流沙包”，糖油双高要注意）
❌ 这些冷冻坑别踩
1. 花里胡哨的“即食火锅”：菜少丸子多，很多丸子其实是淀粉+添加剂堆的
2. 号称“低脂”的冷冻甜品：比如“低糖冰淇淋”，可能含代糖，热量不一定低
3. 反复解冻的肉：看包装有没有冰霜凝结，结霜多可能化了又冻，容易坏
❄️ 正确储存小技巧
- 分区放：生熟分开，肉类用密封袋分装（一次吃多少装多少，避免反复解冻）
- 标日期：回家就写上下单时间，肉类建议1-2个月内吃完，蔬菜1个月内
- 温度够低：冷冻层保持-18℃以下，别老开门让温度忽高忽低
其实冷冻食品真的是懒人救星！关键选“少加工、少调味”的，再搭配点新鲜蔬菜，营养照样在线～ #拒绝反复冷冻 #营养与食品卫生 #食品 #食品添加剂 #营养 #营养餐
