一片来自法国朗德省的“洋食材”，历经临朐县30余年本土化深耕，现已形成从养殖到深加工的全产业链格局。
一、全产业链协同：从“小灰鹅”到“百亿产业”
临朐县以“公司+合作社+基地+农户”模式为核心，构建起覆盖育种、养殖、加工、销售的完整链条。上游建成上百个养殖基地，合作社通过“五统一”服务，提高当地就业率。中游集聚百家加工企业，开发出生鹅肝、鹅肝酱、红酒蓝莓鹅肝等产品，提升产品附加值。下游囊括饲料、兽药、物流等配套产业，辐射安徽、吉林等地养殖业发展。
二、技术突围：破解种源“卡脖子”与产品创新
避免长期依赖法国种源，临朐县与山东省农科院合作启动“优质高效抗逆肥肝鹅新品系选育”项目。在深加工领域，企业突破技术瓶颈，创新红酒蓝莓鹅肝、清酒鹅肝等即食产品，提升产品溢价能力。建设“3R厨房”研发中心，推出鹅肝滑、鹅肝丸等预制菜产品，对接海底捞等餐饮企业，打入家庭消费市场。
三、市场拓展：从高端餐饮到全球餐桌
临朐鹅肝占据国内高端餐饮市场70%份额，与香格里拉、米其林餐厅等深度合作，并通过电商平台下沉到普通消费者。2024年，春冠食品出口额占营收10%以上，圣罗捷公司凭借符合欧盟出口标准，产品远销日本、俄罗斯等地。
四、政策赋能与未来挑战
临朐当地将鹅肝列为百亿级乡村特色优势产业，出台专项扶持政策，建设智能出口示范基地，推动产业国际化。未来，该县计划两年内实现全产业链产值过百亿元，五年内翻番，并加速华系朗德鹅品种培育，探索养殖排泄物循环利用模式，应对种源依赖与环保压力。
金禾通，定制农产品全场景营销解决方案，为临朐鹅肝突破市场份额、升级百亿产业的目标再添新动能。
#临朐鹅肝 #乡村振兴 #定制营销 #产业升级
一、全产业链协同：从“小灰鹅”到“百亿产业”
临朐县以“公司+合作社+基地+农户”模式为核心，构建起覆盖育种、养殖、加工、销售的完整链条。上游建成上百个养殖基地，合作社通过“五统一”服务，提高当地就业率。中游集聚百家加工企业，开发出生鹅肝、鹅肝酱、红酒蓝莓鹅肝等产品，提升产品附加值。下游囊括饲料、兽药、物流等配套产业，辐射安徽、吉林等地养殖业发展。
二、技术突围：破解种源“卡脖子”与产品创新
避免长期依赖法国种源，临朐县与山东省农科院合作启动“优质高效抗逆肥肝鹅新品系选育”项目。在深加工领域，企业突破技术瓶颈，创新红酒蓝莓鹅肝、清酒鹅肝等即食产品，提升产品溢价能力。建设“3R厨房”研发中心，推出鹅肝滑、鹅肝丸等预制菜产品，对接海底捞等餐饮企业，打入家庭消费市场。
三、市场拓展：从高端餐饮到全球餐桌
临朐鹅肝占据国内高端餐饮市场70%份额，与香格里拉、米其林餐厅等深度合作，并通过电商平台下沉到普通消费者。2024年，春冠食品出口额占营收10%以上，圣罗捷公司凭借符合欧盟出口标准，产品远销日本、俄罗斯等地。
四、政策赋能与未来挑战
临朐当地将鹅肝列为百亿级乡村特色优势产业，出台专项扶持政策，建设智能出口示范基地，推动产业国际化。未来，该县计划两年内实现全产业链产值过百亿元，五年内翻番，并加速华系朗德鹅品种培育，探索养殖排泄物循环利用模式，应对种源依赖与环保压力。
金禾通，定制农产品全场景营销解决方案，为临朐鹅肝突破市场份额、升级百亿产业的目标再添新动能。
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