








《1》
水为茶之母,器为茶之父。
一套好的茶具,不仅能让泡茶过程赏心悦目,同时也能让茶叶变得更加好喝。
那么如何才能买到适合的茶具呢?
这里这3点有意思的茶具细节,值得逐一细说。
《2》
一、玻璃盖碗为什么不如白瓷盖碗常见?
各地茶城里,随便走进一家茶具专卖店,琳琅满目的瓷质盖碗,从釉色到器型,从图案到材质,应有尽有。
而玻璃盖碗就要冷门许多。
高硼硅玻璃自身耐热耐高温,导热性能优异的特点,比如十分受欢迎的玻璃煮茶壶。
但玻璃本身的快速导热属性,用到盖碗身上却成了重大短板,因为容易烫手。
再加上,玻璃材质和瓷器相比,在文化蕴含上少有欠缺。
手绘图案的盖碗,可请专门的师傅画上几笔梅兰竹菊、加上意境山水、添上花鸟纹饰等。
夏天到了,选一个绿竹图案的盖碗摆在茶席上,光是看着也能赏心悦目。
反观玻璃盖碗,可修饰的空间有限,大多数是流水线生产的产物。
论质感,稍逊一筹。
《3》
二、泡茶喝,是不是离不开茶滤?
在村姑陈的茶桌上,茶滤一早就被“打入冷宫”,许久没有出镜。
因为茶滤的功能比较鸡肋,实用性有限。
首先,将茶汤倒入公道杯后,只要稍稍静置片刻,碎茶就能自动沉底。
不一定需要茶滤。
其次,茶滤使用起来比较繁琐。
既会过滤碎茶,也会拦住提供鲜爽风味的白毫,一定程度上影响茶汤风味。
再说了,网眼细密的滤网,使用完毕后若没有及时清洗,没隔多久就会沾染厚厚的茶垢,清洗难度倍增。
而且泡茶过后,茶滤底部会变得湿漉漉的,需要专门配套的架子,使用起来比较麻烦。
最后,碎成渣沫细屑的茶叶,哪怕用上茶滤,冲泡过程也多有不便。
每次出汤都会流失大半茶叶进入滤网内,泡了两三回后,盖碗内几乎少有茶叶剩余。
倒不如将碎茶末放入空的茶包袋内,自制成碎茶包,平日里用大杯泡着喝。
《4》
三、公道杯应该怎么挑?
材质上,毫无疑问,玻璃公道杯才是主流。
透明的玻璃杯,更方便观察汤色情况。
万一这杯茶泡出来汤色暗沉、茶水浑浊、甚至含有杂质,能够第一时间发现异常。
造型上,选带把手好,还是不带把手好?
其实两者都可以。
不带把手的公道杯,整体看过去会更加线条流畅、造型简洁。
而带把手的公道杯,可以有效隔热防烫。
容量上,根据个人所需即可。
公道杯的容量,要与盖碗容量相互搭配。
理论上,盖碗泡出一冲茶汤后,落入公道杯内,能到三分满即可。
买茶具时,多注意一些细节,更能买到合适的好茶具。
水为茶之母,器为茶之父。
一套好的茶具,不仅能让泡茶过程赏心悦目,同时也能让茶叶变得更加好喝。
那么如何才能买到适合的茶具呢?
这里这3点有意思的茶具细节,值得逐一细说。
《2》
一、玻璃盖碗为什么不如白瓷盖碗常见?
各地茶城里,随便走进一家茶具专卖店,琳琅满目的瓷质盖碗,从釉色到器型,从图案到材质,应有尽有。
而玻璃盖碗就要冷门许多。
高硼硅玻璃自身耐热耐高温,导热性能优异的特点,比如十分受欢迎的玻璃煮茶壶。
但玻璃本身的快速导热属性,用到盖碗身上却成了重大短板,因为容易烫手。
再加上,玻璃材质和瓷器相比,在文化蕴含上少有欠缺。
手绘图案的盖碗,可请专门的师傅画上几笔梅兰竹菊、加上意境山水、添上花鸟纹饰等。
夏天到了,选一个绿竹图案的盖碗摆在茶席上,光是看着也能赏心悦目。
反观玻璃盖碗,可修饰的空间有限,大多数是流水线生产的产物。
论质感,稍逊一筹。
《3》
二、泡茶喝,是不是离不开茶滤?
在村姑陈的茶桌上,茶滤一早就被“打入冷宫”,许久没有出镜。
因为茶滤的功能比较鸡肋,实用性有限。
首先,将茶汤倒入公道杯后,只要稍稍静置片刻,碎茶就能自动沉底。
不一定需要茶滤。
其次,茶滤使用起来比较繁琐。
既会过滤碎茶,也会拦住提供鲜爽风味的白毫,一定程度上影响茶汤风味。
再说了,网眼细密的滤网,使用完毕后若没有及时清洗,没隔多久就会沾染厚厚的茶垢,清洗难度倍增。
而且泡茶过后,茶滤底部会变得湿漉漉的,需要专门配套的架子,使用起来比较麻烦。
最后,碎成渣沫细屑的茶叶,哪怕用上茶滤,冲泡过程也多有不便。
每次出汤都会流失大半茶叶进入滤网内,泡了两三回后,盖碗内几乎少有茶叶剩余。
倒不如将碎茶末放入空的茶包袋内,自制成碎茶包,平日里用大杯泡着喝。
《4》
三、公道杯应该怎么挑?
材质上,毫无疑问,玻璃公道杯才是主流。
透明的玻璃杯,更方便观察汤色情况。
万一这杯茶泡出来汤色暗沉、茶水浑浊、甚至含有杂质,能够第一时间发现异常。
造型上,选带把手好,还是不带把手好?
其实两者都可以。
不带把手的公道杯,整体看过去会更加线条流畅、造型简洁。
而带把手的公道杯,可以有效隔热防烫。
容量上,根据个人所需即可。
公道杯的容量,要与盖碗容量相互搭配。
理论上,盖碗泡出一冲茶汤后,落入公道杯内,能到三分满即可。
买茶具时,多注意一些细节,更能买到合适的好茶具。


