
含乳饮料的配料里一般水排在第一位,白砂糖位于第二位,还会添加各种香精。
长期饮用不仅不能提供优质的营养物质,还可能会增加龋齿、肥胖、挑食、偏食等疾病的风险,影响孩子的生长发育。
>>鲜牛奶比常温奶更有营养
鲜牛奶和常温奶之间最大的不同就是杀菌方式,鲜牛奶采用巴氏杀菌,常温奶采用超高温灭菌。
从营养上来看,鲜牛奶杀菌温度低,一般在80℃以下,在杀灭牛奶中致病菌的同时,能保留更多的营养和风味,对牛奶中乳清蛋白的影响也比较小,也能更好地保留免疫球蛋白的免疫活性;常温奶的杀菌温度一般至少会达到132℃,营养成分损失比鲜牛奶多一些。
不过,差别较小,不会影响核心营养元素钙和蛋白质的含量。
3/3
#健康知识科普 #早餐 #日常 #健康养生
#儿童 #中老年 #常温奶 #吃出健康
#营养 #牛奶
长期饮用不仅不能提供优质的营养物质,还可能会增加龋齿、肥胖、挑食、偏食等疾病的风险,影响孩子的生长发育。
>>鲜牛奶比常温奶更有营养
鲜牛奶和常温奶之间最大的不同就是杀菌方式,鲜牛奶采用巴氏杀菌,常温奶采用超高温灭菌。
从营养上来看,鲜牛奶杀菌温度低,一般在80℃以下,在杀灭牛奶中致病菌的同时,能保留更多的营养和风味,对牛奶中乳清蛋白的影响也比较小,也能更好地保留免疫球蛋白的免疫活性;常温奶的杀菌温度一般至少会达到132℃,营养成分损失比鲜牛奶多一些。
不过,差别较小,不会影响核心营养元素钙和蛋白质的含量。
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