之前我讲究竟要不要无麸质饮食的视频下面好多宝子问我什么情况要不要无麸质，我视频里只讲乳糜泻，麸质敏感和小麦过敏需要无麸质，还有一个就是肠漏，但肠漏这个东西很难定义，评论区很多朋友有腹泻问题，所以我又去研究了一下肠易激综合征IBS。
IBS是一种功能性肠病，表现为反复发作的腹痛，与排便相关或伴随排便习惯改变比如腹胀，便秘，腹泻，或者两个交替，但临床检查比如胃肠镜检不出异常的，其中以腹泻为主的叫腹泻型肠易激综合征IBS-D。
这篇文献是胃肠病学上的，比较早了，影响因子25，是这个领域比较权威的杂志，所以可信度还是比较高。用的病例对照研究，研究结果表明对于肠易激综合征患者，含有麸质饮食会增加他们的小肠通透性并显著降低紧密连接蛋白的表达水平，同时炎症因子水平升高。
换句话来说就是如果你经常拉肚子然后吃麸质你的肠子会越来越漏，肠胃功能变差，加重你身体的慢性炎症。所以拉肚子的宝我建议都戒一下麸质吧。
但是对于无麸质的食物也要好好选，避免升糖太快增加糖尿病风险，以及营养素缺乏导致的慢性疾病的风险。以下是我的饮食建议
碳水：藜麦，糙米，燕麦，小米，红薯紫薯，玉米
蛋白质：豆类（黄豆绿豆红豆黑豆扁豆鹰嘴豆），豆腐，坚果，鱼虾，扇贝，新鲜禽畜（不腌制，不裹粉）
脂肪：亚麻籽，奇亚籽，核桃，牛油果，橄榄油，三文鱼
需要注意⚠️的是：很多腌制调味品都含有麸质比如酱油，蚝油，照烧汁。以及外面的加工肉制品比如麻辣烫里的各种肠，丸子，炸猪排炸鸡都有。
#无麸质 #无麸质饮食 #自身免疫性 #肠胃 #改善肠胃功能 #促进肠道健康 #拉肚子
IBS是一种功能性肠病，表现为反复发作的腹痛，与排便相关或伴随排便习惯改变比如腹胀，便秘，腹泻，或者两个交替，但临床检查比如胃肠镜检不出异常的，其中以腹泻为主的叫腹泻型肠易激综合征IBS-D。
这篇文献是胃肠病学上的，比较早了，影响因子25，是这个领域比较权威的杂志，所以可信度还是比较高。用的病例对照研究，研究结果表明对于肠易激综合征患者，含有麸质饮食会增加他们的小肠通透性并显著降低紧密连接蛋白的表达水平，同时炎症因子水平升高。
换句话来说就是如果你经常拉肚子然后吃麸质你的肠子会越来越漏，肠胃功能变差，加重你身体的慢性炎症。所以拉肚子的宝我建议都戒一下麸质吧。
但是对于无麸质的食物也要好好选，避免升糖太快增加糖尿病风险，以及营养素缺乏导致的慢性疾病的风险。以下是我的饮食建议
碳水：藜麦，糙米，燕麦，小米，红薯紫薯，玉米
蛋白质：豆类（黄豆绿豆红豆黑豆扁豆鹰嘴豆），豆腐，坚果，鱼虾，扇贝，新鲜禽畜（不腌制，不裹粉）
脂肪：亚麻籽，奇亚籽，核桃，牛油果，橄榄油，三文鱼
需要注意⚠️的是：很多腌制调味品都含有麸质比如酱油，蚝油，照烧汁。以及外面的加工肉制品比如麻辣烫里的各种肠，丸子，炸猪排炸鸡都有。
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