来自呼伦贝尔大草原90后牧场主说一说羊肉行业的秘密。想必大家最近通过各种媒体直播也看到了200多10斤内蒙羊肉、小杨哥99元4斤羊肉卷的热点话题。
作为一个土生土长的呼伦贝尔90后牧场主，我其实也一直想跟大家分享一下的总体来说，除去死羊、病羊等市面上羊肉其实大概分三大类：
纯草原溜达羊（淡淡奶香味），其次是育肥羊（会有骚味和膻味），再其次是新西兰进口羊（最近258十斤的都是这个羊，1.口感有怪味、2.去掉顺丰运费成本、包装成本3.人工费及利润 10斤成本价在120元左右（而且这个是加了进口关税的哦）所以这样的羊肉您真的敢吃吗？）
?♀️说句实话，有外地供应商找过我，而且直接云仓发货，但我过不了心里那个坎，不能收割顾客，这是一份信任，更是维护草原人坚守传统放养的一份支持。我觉得我有责任，而且我本身就签订了5家合作的牧民，每年将近10000多只羊。
[笑哭R]如果弄点15/斤的新西兰进口羊肉
利润率在60%左右，投完流收割一波是能挣到一些快钱
但丢失的是人品，丢自己家乡的脸，毁自己家乡的羊肉品牌。[失望R]
有些顾客可能会觉得40~50的羊肉价格有些贵呼伦贝尔草原羊一年一胎，一胎一只，而且散养溜达羊8个月左右才屠宰售卖，而集中工厂育肥羊一年两胎，一胎2到3只，2个月左右就能屠宰售卖，所以它的利润点是草原溜达羊的2到3倍。
所以短期育肥人工干预的羊肉味道肯定比不上它自然生长吃草长大的草原羊。再加上顺丰冷链运费合到8-10元/斤左右，屠宰工人加外包装的费用2-3元/斤左右。
所以利润确实不高，但我始终觉得踏踏实实保证自己的品质，一定会有越来越多志同道合的顾客认可和选择，因为大多数人生活在城市里，因为像大城市不太现实用几万亩土地去放牧，所以大多数饭店、肉店多数都为育肥的，而多数人为了家人的健康还是想选择更好一些的牛羊肉的。
?而且这是我的初心和一份事业，线下做了8年，靠口碑和老顾客，使我才有了自己的屠宰厂和品牌，我不能也不允许自己打自己的脸，就像今年签订合作牧民点的同时，?我还增加了每一批肉的质检报告，用科技的手段再去加持和保障牛羊肉的品质，因为以后的各行各业绝对不是假货、次货的天下，而是品质决定未来的时代。
我是来自呼伦贝尔90后牧场主春生，坚守生态底线，守护传承游牧放养，假一赔三，只做呼伦贝尔草原牛羊肉。#羊肉 #呼伦贝尔大草原
作为一个土生土长的呼伦贝尔90后牧场主，我其实也一直想跟大家分享一下的总体来说，除去死羊、病羊等市面上羊肉其实大概分三大类：
纯草原溜达羊（淡淡奶香味），其次是育肥羊（会有骚味和膻味），再其次是新西兰进口羊（最近258十斤的都是这个羊，1.口感有怪味、2.去掉顺丰运费成本、包装成本3.人工费及利润 10斤成本价在120元左右（而且这个是加了进口关税的哦）所以这样的羊肉您真的敢吃吗？）
?♀️说句实话，有外地供应商找过我，而且直接云仓发货，但我过不了心里那个坎，不能收割顾客，这是一份信任，更是维护草原人坚守传统放养的一份支持。我觉得我有责任，而且我本身就签订了5家合作的牧民，每年将近10000多只羊。
[笑哭R]如果弄点15/斤的新西兰进口羊肉
利润率在60%左右，投完流收割一波是能挣到一些快钱
但丢失的是人品，丢自己家乡的脸，毁自己家乡的羊肉品牌。[失望R]
有些顾客可能会觉得40~50的羊肉价格有些贵呼伦贝尔草原羊一年一胎，一胎一只，而且散养溜达羊8个月左右才屠宰售卖，而集中工厂育肥羊一年两胎，一胎2到3只，2个月左右就能屠宰售卖，所以它的利润点是草原溜达羊的2到3倍。
所以短期育肥人工干预的羊肉味道肯定比不上它自然生长吃草长大的草原羊。再加上顺丰冷链运费合到8-10元/斤左右，屠宰工人加外包装的费用2-3元/斤左右。
所以利润确实不高，但我始终觉得踏踏实实保证自己的品质，一定会有越来越多志同道合的顾客认可和选择，因为大多数人生活在城市里，因为像大城市不太现实用几万亩土地去放牧，所以大多数饭店、肉店多数都为育肥的，而多数人为了家人的健康还是想选择更好一些的牛羊肉的。
?而且这是我的初心和一份事业，线下做了8年，靠口碑和老顾客，使我才有了自己的屠宰厂和品牌，我不能也不允许自己打自己的脸，就像今年签订合作牧民点的同时，?我还增加了每一批肉的质检报告，用科技的手段再去加持和保障牛羊肉的品质，因为以后的各行各业绝对不是假货、次货的天下，而是品质决定未来的时代。
我是来自呼伦贝尔90后牧场主春生，坚守生态底线，守护传承游牧放养，假一赔三，只做呼伦贝尔草原牛羊肉。#羊肉 #呼伦贝尔大草原
