转扩散 农业农村部：农产品产地初加工重点实验室2025年度开放课题指南-国科农研院
关键段落摘录
农业农村部农产品产地初加工重点实验室（以下简称“实验室”）为农产品加工学科群所属综合实验室，依托农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所建设。实验室以粮油和果蔬产地初加工为重点，围绕采后生理学、农产品加工与贮藏、食品科学与营养等三大学科领域开展相关技术与装备研究。按照农业农村部重点实验室“开放、流动、联合、竞争”的运行机制要求，现面向国内外同行发布本实验室2025~2026年度开放课题指南。有关事宜公布如下：
二、支持方向
重点安排符合行业发展需求、生产实际中迫切需要解决、创新性强的应用基础研究课题。申报内容不得与其他国家或省部级项目（国家重点研发计划、国家自然科学基金等）重复。本年度重点考虑以下4个方向：
1.油料干燥过程中裂纹的形成机制与影响因素研究。针对油料干燥过程中产生裂纹影响油料品质问题，深入研究裂纹的形成机制，裂纹产生与物料的化学成分、微观结构以及干燥工艺之间的关系，剖析关键影响因素，提出减少油料裂纹的干燥工艺优化方案。
2.高温热泵梯级除湿供热技术研究。针对非高温高湿区，热泵cop值低，自然环境下升温难问题，研究中部、北部地区热泵周边环境的余热回收利用、梯级升温及除湿干燥技术，提出中部、北部地区热泵快速升温成套技术方案。
3.高值生鲜果品植物抑菌物质开发与应用。围绕高值生鲜果品电商流通保鲜包装需求，筛选新型植物抑菌物质，明确抑菌效果和适用范围，研究提出适宜应用方式。
4.果蔬生防抗菌剂改性研究。针对生防抗菌剂喷施过程中，不易附着、不易成膜、成膜后易“起皮”等问题，研究其水剂形态使用过程中，改善附着性、成膜性、均匀性、柔性、释放性、稳定性等安全适用技术，明确喷施后保鲜效果，提出水生防抗菌剂水剂施用时的改性技术方案。
#智慧农业技术 #绿色农业 #绿色农业?
关键段落摘录
农业农村部农产品产地初加工重点实验室（以下简称“实验室”）为农产品加工学科群所属综合实验室，依托农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所建设。实验室以粮油和果蔬产地初加工为重点，围绕采后生理学、农产品加工与贮藏、食品科学与营养等三大学科领域开展相关技术与装备研究。按照农业农村部重点实验室“开放、流动、联合、竞争”的运行机制要求，现面向国内外同行发布本实验室2025~2026年度开放课题指南。有关事宜公布如下：
二、支持方向
重点安排符合行业发展需求、生产实际中迫切需要解决、创新性强的应用基础研究课题。申报内容不得与其他国家或省部级项目（国家重点研发计划、国家自然科学基金等）重复。本年度重点考虑以下4个方向：
1.油料干燥过程中裂纹的形成机制与影响因素研究。针对油料干燥过程中产生裂纹影响油料品质问题，深入研究裂纹的形成机制，裂纹产生与物料的化学成分、微观结构以及干燥工艺之间的关系，剖析关键影响因素，提出减少油料裂纹的干燥工艺优化方案。
2.高温热泵梯级除湿供热技术研究。针对非高温高湿区，热泵cop值低，自然环境下升温难问题，研究中部、北部地区热泵周边环境的余热回收利用、梯级升温及除湿干燥技术，提出中部、北部地区热泵快速升温成套技术方案。
3.高值生鲜果品植物抑菌物质开发与应用。围绕高值生鲜果品电商流通保鲜包装需求，筛选新型植物抑菌物质，明确抑菌效果和适用范围，研究提出适宜应用方式。
4.果蔬生防抗菌剂改性研究。针对生防抗菌剂喷施过程中，不易附着、不易成膜、成膜后易“起皮”等问题，研究其水剂形态使用过程中，改善附着性、成膜性、均匀性、柔性、释放性、稳定性等安全适用技术，明确喷施后保鲜效果，提出水生防抗菌剂水剂施用时的改性技术方案。
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