今日菜单：
肉末汆鸡蛋｜蔬菜炒饭
想做很久的肉汆蛋
其实就是肉末鸡蛋汤
非常简单的快手菜
但是特别适合这个天吃
暖心暖胃 幸福好食
蔬菜炒饭吃起来就是很有生命力的味道
各种蔬菜和米饭炒在一起
好香啊！！
我是冰箱里有啥用啥
简单美味还能清清冰箱食材～
肉末汆鸡蛋做法：
1. 需要准备葱姜水：葱、姜、花椒、一点盐放进碗里，用手揉搓出水分，加适量开水，泡一下冷却备用
2. 猪肉末加生抽、蚝油、淀粉、葱姜水、一点点胡椒粉、一点食用油抓匀腌制10分钟备用
3. 起锅烧油，煎两个鸡蛋，蛋黄搅散煎至凝固
4. 加水没过鸡蛋
5. 水开后下肉末，可以轻轻搅散，煮个两三分钟煮至变色，加盐鸡精葱花调味即可
蔬菜炒饭做法：
准备各种蔬菜
我用的是毛豆、莴笋丝、油麦菜
毛豆需要提前焯水
1. 起锅烧油，下蔬菜炒至断生
2. 加熟米饭进去一起炒
3. 加盐和鸡精调味即可
（求求各位老师不要再未经同意搬运我的笔记啦
系统居然还会推送给我哈哈哈哈）
#中式养胃计划 #干净饮食 #好好吃饭 #一人食 #清淡饮食 #粗茶淡饭最养人 #肉汆蛋 #美食作者扶持计划 #一人食吃什么 #吃点清淡的
肉末汆鸡蛋｜蔬菜炒饭
想做很久的肉汆蛋
其实就是肉末鸡蛋汤
非常简单的快手菜
但是特别适合这个天吃
暖心暖胃 幸福好食
蔬菜炒饭吃起来就是很有生命力的味道
各种蔬菜和米饭炒在一起
好香啊！！
我是冰箱里有啥用啥
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肉末汆鸡蛋做法：
1. 需要准备葱姜水：葱、姜、花椒、一点盐放进碗里，用手揉搓出水分，加适量开水，泡一下冷却备用
2. 猪肉末加生抽、蚝油、淀粉、葱姜水、一点点胡椒粉、一点食用油抓匀腌制10分钟备用
3. 起锅烧油，煎两个鸡蛋，蛋黄搅散煎至凝固
4. 加水没过鸡蛋
5. 水开后下肉末，可以轻轻搅散，煮个两三分钟煮至变色，加盐鸡精葱花调味即可
蔬菜炒饭做法：
准备各种蔬菜
我用的是毛豆、莴笋丝、油麦菜
毛豆需要提前焯水
1. 起锅烧油，下蔬菜炒至断生
2. 加熟米饭进去一起炒
3. 加盐和鸡精调味即可
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