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自制运动饮料(电解质饮料)配方

   日期:2025-10-30 17:30:39     来源:网络整理    作者:本站编辑    评论:0    
自制运动饮料(电解质饮料)配方

自制运动饮料(电解质饮料)配方

自制运动饮料(电解质饮料)配方

食用盐(氯化钠)4.54g
氯化钾(食品级)1.12g
白砂糖 90.34g
无水柠檬酸 3.01g
牛磺酸1g
以上混合物约100g
以上混合物混合匀,按6.58克每100毫升水配制。
配置运动饮料需要考虑的因素:前置因素影响本质因素,本质因素再影响后置因素。同时本质因素几个还互相影响。具体如何选择合适的指标,详见最后的论文。
①修改了糖酸比,糖酸比是决定味道的一个重要参数,以前的酸味太重了;
②、增加了白砂糖用量,这样含有的能量也增加了,补水又补能;
③、根据论文里面说法,饮料比体液渗透压略高,补水更快,新配方渗透压372,比体液320略高,补液量按1.5倍的运动失液量,可以更快补水。论文说运动前就要先喝一点。
新配方每100ml
钠 117mg(51mmol/L)
钾 38mg
碳水化合物6g
能量 100kj(24大卡)
自己配置运动饮料便宜太多,相当于一瓶饮料成本只有3毛多(价格参考:盐3元300g,食品级氯化钾8.5元/500g,白砂糖10元/1000g,柠檬酸13元/500g)
论文《运动饮料:水分、糖和电解质的补充与吸收》
#运动饮料
#电解质水
 
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