中国有句谚语说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。这指的是人们每天需要的7种必需品，而其中油盐酱醋茶都是可用作调味料的食材，可见，调味料在中国人的生活中占有多么重要的位置。回看历史，当人类学会了对食物进行一定的“调制”，饮食文化才可以说是真正的诞生了
·
食盐：早在新石器时代，中国人就开始制盐，盐也是最早的调味品之一
·
酒：中国的饮食文化与“酒”也息息相关。除了直接饮用，酒作为调料从商朝(约公元前1600年—约公元前1046年)便已经用到烹饪中
·
醋：大概到春秋时期，醋才成为百姓居家的必备之品
·
酱与酱油：宋朝（960年－1279年）时人们发明用大豆发酵的方法制酱，并发现在盛放酱的缸底部有液体存在，当时称“酱油”、“酱清”或“酱汁”
·
糖：先秦（旧石器时期～公元前221年）出现了通过谷物制饴糖，这在当时可是稀有精贵的调甜品
·
油：在秦汉前（公元前221年）用于烹饪的油均采用动物油脂。到了隋唐时期(581年—907年)，芝麻、油菜籽都被用来榨油。宋代（960年－1279年）开始出现了食用植物油（如茶油）的记录
·
香辛料：花椒、姜、葱等味辛而香烈的调味品，均可追溯到商代(公元前1600年—公元前1046年)以前到了周代（公元前1046年—公元前256年）开始注重针对不同季节和不同主原料去选择不同的香辛料进行调味
·
复合型调味料：复合调味料是指用两种或两种以上的调味品配制，经特殊加工而制成的一种调味料
#狮子艺术 #美术PPT #知识科普 #调味料 #艺术冷知识 #油 #盐 #酒 #香辛料 #历史
·
食盐：早在新石器时代，中国人就开始制盐，盐也是最早的调味品之一
·
酒：中国的饮食文化与“酒”也息息相关。除了直接饮用，酒作为调料从商朝(约公元前1600年—约公元前1046年)便已经用到烹饪中
·
醋：大概到春秋时期，醋才成为百姓居家的必备之品
·
酱与酱油：宋朝（960年－1279年）时人们发明用大豆发酵的方法制酱，并发现在盛放酱的缸底部有液体存在，当时称“酱油”、“酱清”或“酱汁”
·
糖：先秦（旧石器时期～公元前221年）出现了通过谷物制饴糖，这在当时可是稀有精贵的调甜品
·
油：在秦汉前（公元前221年）用于烹饪的油均采用动物油脂。到了隋唐时期(581年—907年)，芝麻、油菜籽都被用来榨油。宋代（960年－1279年）开始出现了食用植物油（如茶油）的记录
·
香辛料：花椒、姜、葱等味辛而香烈的调味品，均可追溯到商代(公元前1600年—公元前1046年)以前到了周代（公元前1046年—公元前256年）开始注重针对不同季节和不同主原料去选择不同的香辛料进行调味
·
复合型调味料：复合调味料是指用两种或两种以上的调味品配制，经特殊加工而制成的一种调味料
#狮子艺术 #美术PPT #知识科普 #调味料 #艺术冷知识 #油 #盐 #酒 #香辛料 #历史
