谁能拒绝外脆里软的面包呢？面包体柔软有韧性，蔓越莓乳酪软甜可口，奶香浓郁，真的太好吃了!
材料：
高筋粉250g，牛奶135g，糖30g，耐高糖酵母3g。奶粉12g，全蛋液1个，盐3g，黄油30g
蔓越莓乳酪馅
奶油奶酪200g，糖20g，蔓越莓45g
所有材料混合均匀即可
墨西哥酱:
黄油:糖:全蛋液:低筋面粉=1:1:1:1
材料混合均匀即可
————做法————
①除黄油外面团材料放进厨师机揉面，揉至扩展状态加黄油揉出手套膜。
②面团滚圆一发至2.5倍大，面团按压排气，分割成8份滚圆松弛20分钟。
③松弛好的面团拍扁，包入适量的馅料捏紧收口滚圆放入纸托。摆入烤盘进行二次发酵。
④二次发酵至3倍大，挤上墨西哥酱。
④送入预热好的烤箱风炉模式180度烤11分钟(温度仅供参考根据自家烤箱调节~)#吃了甜食会开心
#烘焙 #笔记灵感 #我的烘焙日常 #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包控 #吃货薯 #新手烘焙
材料：
高筋粉250g，牛奶135g，糖30g，耐高糖酵母3g。奶粉12g，全蛋液1个，盐3g，黄油30g
蔓越莓乳酪馅
奶油奶酪200g，糖20g，蔓越莓45g
所有材料混合均匀即可
墨西哥酱:
黄油:糖:全蛋液:低筋面粉=1:1:1:1
材料混合均匀即可
————做法————
①除黄油外面团材料放进厨师机揉面，揉至扩展状态加黄油揉出手套膜。
②面团滚圆一发至2.5倍大，面团按压排气，分割成8份滚圆松弛20分钟。
③松弛好的面团拍扁，包入适量的馅料捏紧收口滚圆放入纸托。摆入烤盘进行二次发酵。
④二次发酵至3倍大，挤上墨西哥酱。
④送入预热好的烤箱风炉模式180度烤11分钟(温度仅供参考根据自家烤箱调节~)#吃了甜食会开心
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