果汁加工流程主要包括清洗去杂、破碎榨汁、果汁提取、果汁过滤、杀菌消毒、包装储存、杀菌等步骤。
清洗去杂：去除果实表面的污垢、农药残留、细菌等杂质，保证果汁的卫生安全。清洗可以采用流动水清洗、浸泡清洗或超声波清洗等方法，避免对果实的机械损伤。
破碎榨汁：将果实破碎成小块，以便于榨汁。破碎后的果块应均匀一致，以便于榨汁和提取果汁。榨汁可以采用压榨或离心分离等方法，根据不同种类的果实选择适合的榨汁方式。
果汁提取：将果汁从果肉中完全提取出来，提取后的果汁应清澈透明，无果肉残留。提取过程中应控制温度和时间，避免果汁中营养成分的损失和果肉残留。
果汁过滤：去除果汁中的杂质和果肉残留，使果汁清澈透明。过滤可以采用筛网过滤、纸板过滤或膜过滤等方法。
杀菌消毒：果汁中含有丰富的营养成分，容易滋生细菌和微生物，因此杀菌消毒是必不可少的步骤。可以采用高温瞬时杀菌、紫外线杀菌、臭氧杀菌等方法，保持果汁的营养成分和风味。
包装储存：保证果汁的卫生安全和延长保质期。包装材料应符合国家卫生标准，包装容器应密封性好、阻光性强、不易变形。储存温度应控制在10℃以下，避免阳光直射和异味物质的污染。
此外，根据不同的果汁种类，如柑橘汁和苹果汁，其加工流程略有差异，例如柑橘汁加工中还包括冷冻浓缩、装填、冷冻等步骤，而苹果汁加工则可能包括均质和澄清过滤等步骤 #梨汁加工设备 #果汁加工设备 #果汁生产线 #苹果汁加工设备 #芒果汁生产线 #破碎榨汁机 #梨子清洗机 #桑葚清洗机 #蓝莓清洗机 #果酱生产线
清洗去杂：去除果实表面的污垢、农药残留、细菌等杂质，保证果汁的卫生安全。清洗可以采用流动水清洗、浸泡清洗或超声波清洗等方法，避免对果实的机械损伤。
破碎榨汁：将果实破碎成小块，以便于榨汁。破碎后的果块应均匀一致，以便于榨汁和提取果汁。榨汁可以采用压榨或离心分离等方法，根据不同种类的果实选择适合的榨汁方式。
果汁提取：将果汁从果肉中完全提取出来，提取后的果汁应清澈透明，无果肉残留。提取过程中应控制温度和时间，避免果汁中营养成分的损失和果肉残留。
果汁过滤：去除果汁中的杂质和果肉残留，使果汁清澈透明。过滤可以采用筛网过滤、纸板过滤或膜过滤等方法。
杀菌消毒：果汁中含有丰富的营养成分，容易滋生细菌和微生物，因此杀菌消毒是必不可少的步骤。可以采用高温瞬时杀菌、紫外线杀菌、臭氧杀菌等方法，保持果汁的营养成分和风味。
包装储存：保证果汁的卫生安全和延长保质期。包装材料应符合国家卫生标准，包装容器应密封性好、阻光性强、不易变形。储存温度应控制在10℃以下，避免阳光直射和异味物质的污染。
此外，根据不同的果汁种类，如柑橘汁和苹果汁，其加工流程略有差异，例如柑橘汁加工中还包括冷冻浓缩、装填、冷冻等步骤，而苹果汁加工则可能包括均质和澄清过滤等步骤 #梨汁加工设备 #果汁加工设备 #果汁生产线 #苹果汁加工设备 #芒果汁生产线 #破碎榨汁机 #梨子清洗机 #桑葚清洗机 #蓝莓清洗机 #果酱生产线
