肉蛋水产类食物是优质蛋白、脂类及微量营养素的重要来源。
肉类（如瘦肉、禽肉）富含血红素铁、锌及维生素B12，易被人体吸收，预防贫血；红肉含饱和脂肪较高，需适量摄入。
蛋类（鸡蛋、鸭蛋）含完整必需氨基酸，生物利用率高，蛋黄提供磷脂、维生素A/D及胆碱，促进神经发育。
水产（如鱼类、贝类）富含ω-3不饱和脂肪酸（DHA、EPA），调节血脂并支持脑健康；虾蟹含硒、碘等矿物质，海鱼维生素D含量突出。
加工制品（如火腿、腊肉）需警惕高盐、亚硝酸盐风险。
建议优先选择鱼类、禽肉及蛋类，成人每日畜禽水产总量120-200g，适量搭配动物内脏补充维生素A/B族。
注意低温烹调减少营养流失，避免过度加工以降低慢性病风险。
#我的健康生活 #营养素 #肉蛋禽鱼
肉类（如瘦肉、禽肉）富含血红素铁、锌及维生素B12，易被人体吸收，预防贫血；红肉含饱和脂肪较高，需适量摄入。
蛋类（鸡蛋、鸭蛋）含完整必需氨基酸，生物利用率高，蛋黄提供磷脂、维生素A/D及胆碱，促进神经发育。
水产（如鱼类、贝类）富含ω-3不饱和脂肪酸（DHA、EPA），调节血脂并支持脑健康；虾蟹含硒、碘等矿物质，海鱼维生素D含量突出。
加工制品（如火腿、腊肉）需警惕高盐、亚硝酸盐风险。
建议优先选择鱼类、禽肉及蛋类，成人每日畜禽水产总量120-200g，适量搭配动物内脏补充维生素A/B族。
注意低温烹调减少营养流失，避免过度加工以降低慢性病风险。
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