#我的烘焙日常
难怪雪芙酱花朵面包这么火?，果然是好看好吃又好做，强烈推荐姐妹们都去做～
不需要任何面种，只需要一次发酵，没有复杂的整型，收圆小面团即可，新手也能一次成功～
?配方分享给大家（可做6个）
高筋面粉250克
鸡蛋1个
白砂糖25克
耐高糖酵母粉3克
牛奶150克
盐3克
黄油25克
◾️雪芙酱配方
黄油40克
糖粉20克
牛奶45克
低筋面粉45克
?制作过程
1️⃣除去黄油和盐，其他材料混合揉成团
2️⃣加入黄油和盐，揉至光滑的面团，可以拉扯出手套膜
3️⃣面团收圆，松弛十分钟，先分成6等份，再把每一个小面团分成5等份，均匀的放在纸托中
4️⃣烤箱发酵模式35℃ 发酵至2倍大，大约45分钟
5️⃣面团表面刷一层蛋液，放蔓越莓颗粒，挤上雪芙酱（制作雪芙酱的所有材料混合搅拌均匀即可）
做好的小餐包趁着温热密封装好，室温或者冷冻保存，吃的时候复烤一下，和新鲜出炉的一模一样～
这个小花朵太让人心情愉悦了，柔软的面包搭配香甜酥脆的雪芙酱，还有酸甜的蔓越莓的点缀，口感绝了，快去做吧，期待你们的作品哦
#烘焙 #烘焙日记 #面包 #面包治愈一切
#小餐包 #早餐吃什么面包 #我的烘焙日常
难怪雪芙酱花朵面包这么火?，果然是好看好吃又好做，强烈推荐姐妹们都去做～
不需要任何面种，只需要一次发酵，没有复杂的整型，收圆小面团即可，新手也能一次成功～
?配方分享给大家（可做6个）
高筋面粉250克
鸡蛋1个
白砂糖25克
耐高糖酵母粉3克
牛奶150克
盐3克
黄油25克
◾️雪芙酱配方
黄油40克
糖粉20克
牛奶45克
低筋面粉45克
?制作过程
1️⃣除去黄油和盐，其他材料混合揉成团
2️⃣加入黄油和盐，揉至光滑的面团，可以拉扯出手套膜
3️⃣面团收圆，松弛十分钟，先分成6等份，再把每一个小面团分成5等份，均匀的放在纸托中
4️⃣烤箱发酵模式35℃ 发酵至2倍大，大约45分钟
5️⃣面团表面刷一层蛋液，放蔓越莓颗粒，挤上雪芙酱（制作雪芙酱的所有材料混合搅拌均匀即可）
做好的小餐包趁着温热密封装好，室温或者冷冻保存，吃的时候复烤一下，和新鲜出炉的一模一样～
这个小花朵太让人心情愉悦了，柔软的面包搭配香甜酥脆的雪芙酱，还有酸甜的蔓越莓的点缀，口感绝了，快去做吧，期待你们的作品哦
#烘焙 #烘焙日记 #面包 #面包治愈一切
#小餐包 #早餐吃什么面包 #我的烘焙日常
