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材料?:
黄油250克,糖粉75克,常温蛋液115克,低筋面粉385克,奶粉50克
泡打粉5克,小苏打5克。
可可粉8克,斑斓粉8克(或者抹茶粉5克)
???制作步骤:
1⃣️黄油软化到能用手指轻松戳洞,加糖粉搅拌均匀。
2⃣️然后把蛋液多次少量的加入进去搅拌均匀,搅拌至黄油蓬松发白状态
3⃣️再筛入低筋粉、奶粉和泡打粉,苏打粉,搅拌均匀。
4⃣️把面团平均分成3份,其中一份加入可可粉揉均匀,另一份加入斑斓粉或者是抹茶粉揉均匀,三种口味的面团就做好了。(天气热的话可以把面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏20分钟左右再用)
5⃣️把面团分成20克左右一个,搓圆微微按扁,放入烤盘,在表面按上坚果或者果干。
6⃣️放入提前预热好的S80烤箱,
风炉功能150度烤25分钟左右,(后面观察上色效果,烤箱温度时间仅供参考不可照搬)出炉晾凉后密封保存。#累并快乐烘焙日常 #小红书爆款美食 #吃了甜食会开心 #曲奇 #让人无法拒绝的饼干 #饼干
材料?:
黄油250克,糖粉75克,常温蛋液115克,低筋面粉385克,奶粉50克
泡打粉5克,小苏打5克。
可可粉8克,斑斓粉8克(或者抹茶粉5克)
???制作步骤:
1⃣️黄油软化到能用手指轻松戳洞,加糖粉搅拌均匀。
2⃣️然后把蛋液多次少量的加入进去搅拌均匀,搅拌至黄油蓬松发白状态
3⃣️再筛入低筋粉、奶粉和泡打粉,苏打粉,搅拌均匀。
4⃣️把面团平均分成3份,其中一份加入可可粉揉均匀,另一份加入斑斓粉或者是抹茶粉揉均匀,三种口味的面团就做好了。(天气热的话可以把面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏20分钟左右再用)
5⃣️把面团分成20克左右一个,搓圆微微按扁,放入烤盘,在表面按上坚果或者果干。
6⃣️放入提前预热好的S80烤箱,
风炉功能150度烤25分钟左右,(后面观察上色效果,烤箱温度时间仅供参考不可照搬)出炉晾凉后密封保存。#累并快乐烘焙日常 #小红书爆款美食 #吃了甜食会开心 #曲奇 #让人无法拒绝的饼干 #饼干



 
  
