分享16款我超喜欢的饼干，喜欢的姐妹快安排起来‼️
▪️蛋挞一口酥
▪️向日葵曲奇
▪️伯爵红茶焦糖夹心饼干
▪️杏仁奶酥小饼干
▪️黄金芝士咸香饼干
▪️抹茶乳酪夹心饼干
▪️芝麻薄脆饼干
▪️柠檬乳酪夹心饼干
▪️可可杏仁曲奇
▪️轻松熊炼乳小方
▪️香葱苏打饼干
▪️杏仁薄脆饼干
▪️玛格丽特饼干
▪️夏威夷果可可脆片
▪️杏仁瓦片酥
▪️香蕉燕麦饼干
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?做法都在图片上，详细过程图可翻看我的收藏夹【饼干曲奇】专辑
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⬇️以下是饼干的一些常见问题
1️⃣黄油要不要打发❓
?打发的口感更酥一点；不打发口感更扎实，硬一点
⚠️打发黄油注意：黄油软化到位，蛋液必须是常温的，且分次加入打发，避免水油分离
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2️⃣为什么建议用糖粉，不用砂糖❓
?用砂糖做出来的饼干，成品会有颗粒感，影响口感
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3️⃣到底是用蛋清/蛋黄/全蛋液❓
?加蛋清饼干会比较脆，比如芝麻薄脆饼干；加蛋黄饼干会更酥，比如玛格丽特饼干；加全蛋液的话口感介于二者之间，常用的是加全蛋液
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❤️还有什么问题可以在评论区留言哦~
会持续更新更多好吃的饼干~
#饼干 #自己动手做饼干 #饼干脑袋 #黄油饼干 #配方分享 #曲奇 #薄脆饼干 #甜品烘焙秘方 #饼干做法
▪️蛋挞一口酥
▪️向日葵曲奇
▪️伯爵红茶焦糖夹心饼干
▪️杏仁奶酥小饼干
▪️黄金芝士咸香饼干
▪️抹茶乳酪夹心饼干
▪️芝麻薄脆饼干
▪️柠檬乳酪夹心饼干
▪️可可杏仁曲奇
▪️轻松熊炼乳小方
▪️香葱苏打饼干
▪️杏仁薄脆饼干
▪️玛格丽特饼干
▪️夏威夷果可可脆片
▪️杏仁瓦片酥
▪️香蕉燕麦饼干
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?做法都在图片上，详细过程图可翻看我的收藏夹【饼干曲奇】专辑
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⬇️以下是饼干的一些常见问题
1️⃣黄油要不要打发❓
?打发的口感更酥一点；不打发口感更扎实，硬一点
⚠️打发黄油注意：黄油软化到位，蛋液必须是常温的，且分次加入打发，避免水油分离
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2️⃣为什么建议用糖粉，不用砂糖❓
?用砂糖做出来的饼干，成品会有颗粒感，影响口感
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3️⃣到底是用蛋清/蛋黄/全蛋液❓
?加蛋清饼干会比较脆，比如芝麻薄脆饼干；加蛋黄饼干会更酥，比如玛格丽特饼干；加全蛋液的话口感介于二者之间，常用的是加全蛋液
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#饼干 #自己动手做饼干 #饼干脑袋 #黄油饼干 #配方分享 #曲奇 #薄脆饼干 #甜品烘焙秘方 #饼干做法
