2023年6月,Top curl亚洲区大赛和DQ Asia Business Meeting在泰国普吉岛举办。疫情三年后,亚洲各地区DQ品牌加盟商再度相聚,合兴集团DQ品牌总监曲娜娜带队,与12名DQ伙伴参加了这场盛大赛事。
Day1——Asia Business Meeting加盟商代表在会上分享了经营DQ品牌的心路历程,合兴餐饮DQ品牌总监曲娜娜分享合兴营运上的亮点:合兴集团作为高客满度的特许经营商代表,面对当前经济环境,运用TC&AC双引擎驱动生意增长,通过高标准的选拔、培训和考核制度,努力做到高水准的服务。首先对我们的内部顾客(员工)负责,组织培训和团建丰富员工的精神和生活,只有拥有快乐的员工,才能更好地服务我们最终端的顾客;保持薪资体系的市场竞争力,即使处于大疫三年的环境,员工们的整体收入水平依然保持10+%以上的增长。同时,重视顾客反馈,收集各渠道负面评价进行复盘和自查;另外,重视顾客体验,加快推进线下门店的体验化升级,包括选址更加准确、门店形象升级优化、推进品牌和IP的合作......这些都期望全方位让顾客感受到最好的DQ和最好的合兴。娜姐的分享,让参会伙伴对中国的合兴有了更深的了解。
Top Curl大赛是本次的重头戏,合兴的3位选手在抽位不利的情况下,从容且漂亮地完成比赛,分别取得五、六、七的名次。选手们深深被前三名来自泰国、菲律宾的选手所折服,一致表示要苦练基本功和心理素质,学习英文,为下一次比赛做准备。合兴团队伙伴把祝愿和鼓励,转达成洪亮的加油声和动感的舞蹈,为选手加油打气,展现出合兴团结友爱的精神和面貌。
行程归来,伙伴们纷纷通过文字分享和亚太其他国家DQ的学习成果,表达内心的喜悦和激动。
在泰国深切感受到泰国友店的热情和营运的高标准。员工的服装合身且仪容仪表统一,迎宾时“萨瓦迪卡~”的声音让人听着非常舒心。比赛时泰国拉拉队热舞助兴,用舞蹈与大家沟通互动,表达他们的好客之心与祝福之情。产品展示满足不同身高顾客的视野角度,儿童款蛋糕放在展示柜底层,高端和精品款放在高层;产品的外形设计兼顾美观和趣味性,单球蛋卷外型有质感,让人感觉这不仅是一个蛋卷,还是个可爱的小精灵。
泰国作为一个以旅游业为支柱产业的国家,当地人的语言能力让我们自愧不如,泰语、英语、中文切换自如,也启发我们作为餐饮从业者适当提升外语能力,能更好地服务顾客。非常感谢公司和领导给我机会参与学习,行程归来许久,内心依然不能完全平静,我们在普吉留下的声声呐喊、选手们的风采、娜姐hold住全场的霸气,会一直一直留在我的心里。
有幸作为参赛选手前往泰国,此行收获满满!作为中国选手,我们3人团结一致,在试操作中相互纠正,大家没有区域之分,只有一个目标——我们代表中国,要发挥出最佳水平。比赛时,团队伙伴的呐喊助威,让我们深深地感受到合兴集团的团队精神和活力。感谢公司领导,训练老师和团队伙伴对我们的细心关照,我们会将学习到的产品知识营运经验分享给更多伙伴,提升我们的产品,把最美的产品呈现给顾客,期待来年再战!