想象一下，膳食纤维就像是我们身体里的“清道夫”，它们帮助清理肠道中的废物，保持肠道的清洁。这些“清道夫”可以分为两大类：水溶性纤维与不溶性纤维。
水溶性纤维：这类纤维能够吸水膨胀形成凝胶状物质，有助于减缓食物通过消化道的速度等。苹果、燕麦和豆类都是可溶性纤维的好来源。
不溶性纤维：不溶性纤维不会溶解于水，但它能像海绵一样吸收水分，增加粪便的体积和重量，并加速其通过肠道的速度，防止便秘。全谷物、蔬菜（如芹菜）以及坚果含有丰富的不可溶性纤维。
有趣的是，虽然我们的身体无法消化这些纤维，但它们却能成为肠道有益菌群的食物。当这些有益菌群“享用”膳食纤维时，会产生有益物质，进而促进肠道健康，甚至可能对全身健康产生积极影响。
为了确保摄入足够的膳食纤维，建议每天吃各种水果、蔬菜、全谷物以及坚果种子，可以帮助维持健康的体重。
大家记住哦，增加膳食纤维摄入量的同时要保证充足的水分摄入，这样才能更好地发挥膳食纤维的作用，让它们在我们的身体里快乐地工作！@知识薯
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不溶性纤维：不溶性纤维不会溶解于水，但它能像海绵一样吸收水分，增加粪便的体积和重量，并加速其通过肠道的速度，防止便秘。全谷物、蔬菜（如芹菜）以及坚果含有丰富的不可溶性纤维。
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为了确保摄入足够的膳食纤维，建议每天吃各种水果、蔬菜、全谷物以及坚果种子，可以帮助维持健康的体重。
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