满小饱出了小锅米线
云南人的真实纯主观吃后评价：
?小锅米线的关键原料昭通肉酱和酸菜这一次他们做得非常还原
?胜在方便，不用自己单独去买昭通酱炒帽子，不用单独网购腌菜，随吃随煮
?再自己搭配一点新鲜磨肉（外省叫肉沫）和新鲜韭菜会更正宗更好吃
?确实可以解一解云南人的乡愁
?外地朋友可以尝到较为还原的小锅米线（比各大云贵川bistro好吃）
1.昭通肉酱：撕开就是很正的昭通酱香非常对味儿
2.云南风味酸腌菜：是类似于新平腌菜呢味道，这个也能还原真的有惊到云南人
3.米线：冷水下锅一定要煮够12分钟，然后再和其他料包煮2分钟，就会接近新鲜米线的口感，柔软易咬断但不弹韧才是云南米线的口感，一定要煮够时间！
4.菌子包菌香很浓，具体是哪样菌子需要懂的老乡来辨认一下，云南本地虽然不放，但是可以接受的点睛之笔
5.木耳包、豆皮包料挺丰富的，增加口感层次无伤大雅，小锅米线原教旨主义者可以不放，但是其实云南一些地州的小店会放呢
#精神云南人 #云南美食 #云南 #米线 #云南菜 #云南米线 #满小饱 #小锅米线 #云贵川 #云贵川bistro #速食 #快乐嗦粉 #美食日常 #速食美食 #宅家速食之光 #今天晚饭长这样
云南人的真实纯主观吃后评价：
?小锅米线的关键原料昭通肉酱和酸菜这一次他们做得非常还原
?胜在方便，不用自己单独去买昭通酱炒帽子，不用单独网购腌菜，随吃随煮
?再自己搭配一点新鲜磨肉（外省叫肉沫）和新鲜韭菜会更正宗更好吃
?确实可以解一解云南人的乡愁
?外地朋友可以尝到较为还原的小锅米线（比各大云贵川bistro好吃）
1.昭通肉酱：撕开就是很正的昭通酱香非常对味儿
2.云南风味酸腌菜：是类似于新平腌菜呢味道，这个也能还原真的有惊到云南人
3.米线：冷水下锅一定要煮够12分钟，然后再和其他料包煮2分钟，就会接近新鲜米线的口感，柔软易咬断但不弹韧才是云南米线的口感，一定要煮够时间！
4.菌子包菌香很浓，具体是哪样菌子需要懂的老乡来辨认一下，云南本地虽然不放，但是可以接受的点睛之笔
5.木耳包、豆皮包料挺丰富的，增加口感层次无伤大雅，小锅米线原教旨主义者可以不放，但是其实云南一些地州的小店会放呢
#精神云南人 #云南美食 #云南 #米线 #云南菜 #云南米线 #满小饱 #小锅米线 #云贵川 #云贵川bistro #速食 #快乐嗦粉 #美食日常 #速食美食 #宅家速食之光 #今天晚饭长这样
