手工技术业是指依靠手工劳动，使用简单的手工工具从事小规模生产的加工行业。
我国的手工技术业历史久、行业多、分布广。这里主要说说木瓦石匠、金银铜铁业，陶瓷行业和纺织行业等。
第4行 木工
1.概况
木工也叫木匠，是用手工工具或机器工具制造木制品的人。
木匠是一种古老的行业。木匠古代称为“木工”“匠人”“梓匠”“梓人”。木匠，既是职业，也是一门工艺。
木匠以木头为材料，他们伸展绳墨，用笔画线，后拿刨子刨平，再用量具测量，依据尺寸和要求做成各种各样的家具和工艺品。
“木工” 是最通用的名称，在春秋时期就已经出现。不过那时候还仅仅是一个官名，表明其职责范围。《礼记：曲礼下》记载：“天子之六工，曰：土工、金工、石工、木工、兽工、草工。”
木工有着悠久的历史，早在先秦时期就有此职业，当时被视为下等的职业，因此上层社会人士并不会学习木工这个手艺。
“梓匠”或“梓人”也是木匠常用的一种代称。
但在古代，梓人只是木匠中的一种，专门制造饮酒、弓箭和钟馨的架子。
古人将木匠大致分为3种：
大器作、小器作，以及造船和其他杂器件。
大器作主要是修盖房子、立木架及制造粗糙的种田用的犁粑等物，大器作的木工未必会做细小精致的器具。
反之，小器作也不一定会修盖房屋。小器作主要是制造小巧精致、附有雕饰花纹的木器和佛像等物。
造船和其他杂器件介于大器作和小器作之间。船为古代日常交通工具，要求较高。其他杂器件往往是按特殊要求制作的物件。
2.木匠的祖师爷是鲁班
鲁班又称“公输子”“公输盘”“班输”“鲁般”。鲁班生活在春秋末期至战国初期，出身于世代工匠的家庭，从小就跟随家里人参加过许多土木建筑工程劳动，逐渐掌握了生产劳动的技能，积累了丰富的实践经验。
鲁班的名号如此响亮，其人必定有特长绝技在身——鲁班乃春秋时期最厉害的木匠。在《事物绀珠》、《物原》、《古史考》等不少古籍中均有记载，木工使用的不少工具器械都是他创造的，比如曲尺，也叫鲁班尺；还有墨斗、刨子、钻子、锯子等都出自鲁班之手。
这些劳动工具的出现，使当时工匠们从原始繁重的劳动中解放出来，劳动效率成倍提高，土木工艺出现了崭新的面貌。人们为了纪念这位名师巨匠，把他尊为中国土木工匠的始祖。实际上，鲁班的名字已经成为古代劳动人民智慧的象征。
3.“木匠皇帝”朱由校
明熹宗的木工技巧娴熟，一般的能工巧匠也只能望尘莫及。据说，凡是他所看过的木器用具、亭台楼榭，都能够做出来。凡刀锯斧凿、丹青揉漆之类的木匠活，他都要亲自操作，乐此不疲，甚至废寝忘食。他手造的漆器、床、梳匣等，均装饰五彩，精巧绝伦，出人意料。
4.现代的木工
现代木工是古典家具制作的一个很重要的工序，涉及到开料、选料、开榫做卯以及组装等，都体现着技工师傅的技术。传统工艺非常珍贵，但是随着市场需求的不断扩大，得需要机器的帮助才能做到供有所求。
随着社会经济的发展，科学技术的日新月异，木工工具种类逐步增加，功能也不断完善，如开榫机，精确度越来越高。像凿子、刨子、铲子传统木工工具，也逐渐被各式各样的机器所取代。
所以真正的木匠越来越少了。也因为此，真正的木匠手工非常珍贵。
