碳水化合物
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是人体最主要的能量来源。根据其化学结构和生理作用，可分为单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖、麦芽糖）和多糖（如淀粉、纤维素）。
蛋白质
蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物，是生命的物质基础。人体中的蛋白质种类繁多，不同的蛋白质具有不同的结构和功能。组成蛋白质的氨基酸有 20 种，其中 8 种是人体不能自身合成，必须从食物中获取的必需氨基酸。
脂肪
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的化合物，是人体储存能量的重要形式。根据脂肪酸的饱和程度，可分为饱和脂肪（如动物脂肪中的猪油、牛油）、单不饱和脂肪（如橄榄油中的油酸）和多不饱和脂肪（如鱼油中的 DHA、EPA）。
维生素
维生素是一类微量有机物质，人体自身不能合成或合成量极少，必须从食物中获取。根据其溶解性，可分为脂溶性维生素（维生素 A、D、E、K）和水溶性维生素（维生素 B 族和维生素 C）。
矿物质
矿物质是地壳中自然存在的化合物或天然元素，人体中的矿物质分为常量矿物质（如钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫）和微量矿物质（如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、碘、钴）。
水
水是人体最基本的组成成分，约占人体体重的 60% - 70%。它是一种良好的溶剂，许多营养物质和代谢产物都需要溶解在水中才能进行运输和代谢。
膳食纤维
膳食纤维是指植物性食物中不能被人体消化吸收的多糖类物质。根据其水溶性，可分为水溶性膳食纤维（如果胶、树胶、黏胶）和非水溶性膳食纤维（如纤维素、半纤维素、木质素）。
#人体七大营养素 #蛋白质 #健康守护计划
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是人体最主要的能量来源。根据其化学结构和生理作用，可分为单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖、麦芽糖）和多糖（如淀粉、纤维素）。
蛋白质
蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物，是生命的物质基础。人体中的蛋白质种类繁多，不同的蛋白质具有不同的结构和功能。组成蛋白质的氨基酸有 20 种，其中 8 种是人体不能自身合成，必须从食物中获取的必需氨基酸。
脂肪
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的化合物，是人体储存能量的重要形式。根据脂肪酸的饱和程度，可分为饱和脂肪（如动物脂肪中的猪油、牛油）、单不饱和脂肪（如橄榄油中的油酸）和多不饱和脂肪（如鱼油中的 DHA、EPA）。
维生素
维生素是一类微量有机物质，人体自身不能合成或合成量极少，必须从食物中获取。根据其溶解性，可分为脂溶性维生素（维生素 A、D、E、K）和水溶性维生素（维生素 B 族和维生素 C）。
矿物质
矿物质是地壳中自然存在的化合物或天然元素，人体中的矿物质分为常量矿物质（如钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫）和微量矿物质（如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、碘、钴）。
水
水是人体最基本的组成成分，约占人体体重的 60% - 70%。它是一种良好的溶剂，许多营养物质和代谢产物都需要溶解在水中才能进行运输和代谢。
膳食纤维
膳食纤维是指植物性食物中不能被人体消化吸收的多糖类物质。根据其水溶性，可分为水溶性膳食纤维（如果胶、树胶、黏胶）和非水溶性膳食纤维（如纤维素、半纤维素、木质素）。
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