1️⃣什么是膳食纤维？
膳食纤维是指植物性食物通过消化系统，却不受变化的物质，不被人体消化酶消化吸收的成份。膳食纤维对人体健康有非常重要的作用，尤其对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠ai的风险。
2️⃣膳食纤维的分类
✔️水溶性膳食纤维
水溶性膳食纤维能够吸收水分。它具有黏稠的特性，能够形成胶状物质，在肠道中大量吸收水分，使粪便保持柔软状态，帮助粪便顺利通过肠道。水溶性纤维能有效使肠道中的益茵活性化，促进益菌大量繁殖。
?食物来源：燕麦、大麦、豆类、果胶、低甲基果胶、果胶糖、木糖醇多糖等
✔️非水溶性膳食纤维
非水溶性膳食纤维是一类存在于食物中的纤维成分，其特点是在水中不溶解或只能微量溶解。它具有增加粪便体积和改善肠道蠕动的作用。不溶性膳食纤维在肠道中吸水膨胀，增加粪便的体积，促进肠道蠕动，从而预防便秘和促进正常的排便。其次，不溶性膳食纤维可以提供肠道健康所需的发酵物质。它在大肠内被肠道菌群发酵，产生短链脂肪酸。这些短链脂肪酸为肠道细胞提供能量，维持肠道黏膜的健康。
?食物来源：全谷类、麦麸、谷糠、蔬菜、水果皮、坚果和种子等
3️⃣膳食纤维是怎么发挥作用的？
✔️吸水作用：膳食纤维的吸水溶胀性能有利于增加食糜的体积，刺激胃肠道的蠕动，软化粪便，防止便秘，促进排便和增加排便次数，起到一种导泄的作用。
✔️结合有机化合物：肠道中的胆酸和鹅胆酸会被细菌代谢为致癌剂和致突变剂，膳食纤维能够结合这些胆汁酸盐，减缓消化速度，抑制其吸收和快速地将其排泄出体外。
✔️细菌发酵作用：膳食纤维可在大肠中被发酵，促进有益菌的大量增值，抑制腐生菌的生长，以改善肠道菌群，有利于某些营养素的合成和吸收。
3️⃣我们每天应该进食多少膳食纤维才能满足人体需要呢？
正常成年人每日应进食21g~38g。而我国成年人平均每日进食膳食纤维才11g左右，实在远远不足！
4️⃣膳食纤维的功效
✔️促进肠道菌群平衡，缓解腹泻、便秘
✔️调节血糖促进平衡
✔️调节血脂、胆固醇含量
✔️促进钙质吸收、预防骨质疏松
✔️美体瘦身
✔️排毒养颜
✔️预防女性乳腺疾病
✔️预防龋齿
✔️预防直肠ai与结肠
#肠道健康 #膳食纤维 #肠道菌群 #我的健康生活 #吃出健康 #补充膳食纤维 #益生元
膳食纤维是指植物性食物通过消化系统，却不受变化的物质，不被人体消化酶消化吸收的成份。膳食纤维对人体健康有非常重要的作用，尤其对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠ai的风险。
2️⃣膳食纤维的分类
✔️水溶性膳食纤维
水溶性膳食纤维能够吸收水分。它具有黏稠的特性，能够形成胶状物质，在肠道中大量吸收水分，使粪便保持柔软状态，帮助粪便顺利通过肠道。水溶性纤维能有效使肠道中的益茵活性化，促进益菌大量繁殖。
?食物来源：燕麦、大麦、豆类、果胶、低甲基果胶、果胶糖、木糖醇多糖等
✔️非水溶性膳食纤维
非水溶性膳食纤维是一类存在于食物中的纤维成分，其特点是在水中不溶解或只能微量溶解。它具有增加粪便体积和改善肠道蠕动的作用。不溶性膳食纤维在肠道中吸水膨胀，增加粪便的体积，促进肠道蠕动，从而预防便秘和促进正常的排便。其次，不溶性膳食纤维可以提供肠道健康所需的发酵物质。它在大肠内被肠道菌群发酵，产生短链脂肪酸。这些短链脂肪酸为肠道细胞提供能量，维持肠道黏膜的健康。
?食物来源：全谷类、麦麸、谷糠、蔬菜、水果皮、坚果和种子等
3️⃣膳食纤维是怎么发挥作用的？
✔️吸水作用：膳食纤维的吸水溶胀性能有利于增加食糜的体积，刺激胃肠道的蠕动，软化粪便，防止便秘，促进排便和增加排便次数，起到一种导泄的作用。
✔️结合有机化合物：肠道中的胆酸和鹅胆酸会被细菌代谢为致癌剂和致突变剂，膳食纤维能够结合这些胆汁酸盐，减缓消化速度，抑制其吸收和快速地将其排泄出体外。
✔️细菌发酵作用：膳食纤维可在大肠中被发酵，促进有益菌的大量增值，抑制腐生菌的生长，以改善肠道菌群，有利于某些营养素的合成和吸收。
3️⃣我们每天应该进食多少膳食纤维才能满足人体需要呢？
正常成年人每日应进食21g~38g。而我国成年人平均每日进食膳食纤维才11g左右，实在远远不足！
4️⃣膳食纤维的功效
✔️促进肠道菌群平衡，缓解腹泻、便秘
✔️调节血糖促进平衡
✔️调节血脂、胆固醇含量
✔️促进钙质吸收、预防骨质疏松
✔️美体瘦身
✔️排毒养颜
✔️预防女性乳腺疾病
✔️预防龋齿
✔️预防直肠ai与结肠
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