维生素B1 （硫胺素）：脚气病
维生素B1缺乏会导致脚气病，表现为下肢神经炎，严重者可发生全身浮肿、心力衰竭甚至死亡。
补充来源：豆类和种子外皮、胚芽、酵母、动物内脏和瘦肉等。
维生素B2 （核黄素） ：口角炎
维生素B2缺乏可引起口角炎、唇炎、阴囊炎、眼睑炎等症状。
补充来源：奶制品、肉类、蛋类、肝脏等。
维生素B3 （烟酸）：糙皮病
维生素B3缺乏可引起糙皮病，主要表现为皮炎、腹泻及痴呆等。
补充来源：酵母、肉类、肝脏、谷类、菜豆等。
维生素B5：疲劳
维生素B5缺乏时易疲劳、食欲不振、恶心等。
补充来源：鸡肉、牛肉、肝脏、谷类、土豆、西红柿等。
维生素B6 （吡哆素）：脂溢性皮炎
维生素B6缺乏会引起末梢神经炎、唇炎、舌炎、皮脂溢出和小细胞性贫血等。使用某些药物（如抗结核药异烟肼）也可能致其缺乏。
补充来源：肝脏、鱼类、肉类、全麦、坚果、豆类、蛋黄和酵母等。
维生素B9（叶酸）：中风
维生素B9缺乏可导致巨幼红细胞性贫血、高同型半胱氨酸血症等，孕期缺乏可导致胎儿神经管畸形、唇腭裂等出生缺陷。
补充来源：食物中含量丰富，肠道细菌也能够合成，绿叶蔬菜、水果、酵母和肝脏等含量较多。
维生素B12 （钴胺素）：贫血
维生素B12缺乏时可导致巨幼红细胞性贫血等多种疾病，多见于有严重吸收障碍者及长期素食者。
补充来源：广泛存在于动物性食物中，它仅由微生物合成，酵母和动物肝脏中含量丰富，植物中不存在。
B族维生素常见于动物内脏、豆类、乳蛋类、畜禽鱼肉类、粗粮等食物。膳食均衡者一般不会出现B族维生素缺乏，不需要额外补充。此外，B族维生素属于水溶性的，过量摄入即随尿液排出体外。
以下几种情况可能出现B族维生素缺乏，这些人群可在医生或药师指导下服用补充剂：
-有不良饮食习惯，如挑食、偏食、饮食不规律、刻意控制体重；
-存在不良嗜好，如抽烟、酗酒；
-特殊生理状态，如妊娠哺乳期、儿童生长发育期；
-处于某些疾病状态，如消化吸收功能减退等。
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维生素B1缺乏会导致脚气病，表现为下肢神经炎，严重者可发生全身浮肿、心力衰竭甚至死亡。
补充来源：豆类和种子外皮、胚芽、酵母、动物内脏和瘦肉等。
维生素B2 （核黄素） ：口角炎
维生素B2缺乏可引起口角炎、唇炎、阴囊炎、眼睑炎等症状。
补充来源：奶制品、肉类、蛋类、肝脏等。
维生素B3 （烟酸）：糙皮病
维生素B3缺乏可引起糙皮病，主要表现为皮炎、腹泻及痴呆等。
补充来源：酵母、肉类、肝脏、谷类、菜豆等。
维生素B5：疲劳
维生素B5缺乏时易疲劳、食欲不振、恶心等。
补充来源：鸡肉、牛肉、肝脏、谷类、土豆、西红柿等。
维生素B6 （吡哆素）：脂溢性皮炎
维生素B6缺乏会引起末梢神经炎、唇炎、舌炎、皮脂溢出和小细胞性贫血等。使用某些药物（如抗结核药异烟肼）也可能致其缺乏。
补充来源：肝脏、鱼类、肉类、全麦、坚果、豆类、蛋黄和酵母等。
维生素B9（叶酸）：中风
维生素B9缺乏可导致巨幼红细胞性贫血、高同型半胱氨酸血症等，孕期缺乏可导致胎儿神经管畸形、唇腭裂等出生缺陷。
补充来源：食物中含量丰富，肠道细菌也能够合成，绿叶蔬菜、水果、酵母和肝脏等含量较多。
维生素B12 （钴胺素）：贫血
维生素B12缺乏时可导致巨幼红细胞性贫血等多种疾病，多见于有严重吸收障碍者及长期素食者。
补充来源：广泛存在于动物性食物中，它仅由微生物合成，酵母和动物肝脏中含量丰富，植物中不存在。
B族维生素常见于动物内脏、豆类、乳蛋类、畜禽鱼肉类、粗粮等食物。膳食均衡者一般不会出现B族维生素缺乏，不需要额外补充。此外，B族维生素属于水溶性的，过量摄入即随尿液排出体外。
以下几种情况可能出现B族维生素缺乏，这些人群可在医生或药师指导下服用补充剂：
-有不良饮食习惯，如挑食、偏食、饮食不规律、刻意控制体重；
-存在不良嗜好，如抽烟、酗酒；
-特殊生理状态，如妊娠哺乳期、儿童生长发育期；
-处于某些疾病状态，如消化吸收功能减退等。
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