在昆明陆续吃了几周，把这四家热度很高的餐厅都体验了一遍。
作为一个追求真实口感的食客，希望能用这份细致对比，帮你做出最适合自己的选择。
1. 太小食堂｜推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
（必吃榜 4 年，靠手艺站稳脚）
核心特点：手工现炒无预制菜，食材每日新鲜采购，人均50元。
? 亲测必点
傣味牛肉：牛肉嫩滑，香茅与小米辣香气十足，配饭绝佳；
外婆红烧肉：肥而不腻，瘦肉不柴，口味偏重可提前备注；
太小炒鸡：鸡块入味，辣度温和，汤汁适合拌饭；
番茄水蕨菜：酸香脆嫩，解辣首选。
? 实用贴士
下午4点开放电话取号，过号可延后；
⚠️ 避坑提醒
油呛黄喉/毛肚风味相似，点一种即可；
红烧肉别连续点，间隔几周再点更香。
2. 丛水炉｜推荐指数：⭐⭐⭐⭐
（吃云南特色，选它不踩雷）
核心特点：云南特色佐料（薄荷、酸木瓜）突出，菜品辨识度高。
? 亲测必点
普洱炝黄喉：脆嫩无腥，微辣下饭；
喃咪烤鱼：外酥里嫩，搭配山楂条解腻；
炒水蕨菜：番茄酸甜渗透，素菜最佳；
野花冰稀饭：清凉解辣，必点搭配。
? 实用贴士
小程序“美味不用等”提前取号；
冰稀饭与烤鱼绝配，辣度可调整。
⚠️ 避坑提醒
牛肠干巴拼盘油腻慎点；
普洱小炒鸡油炸较重，不如太小食堂的鲜炒风味。
3. 四方小炒｜推荐指数：⭐⭐⭐⭐
（性价比之王，家常味够正）
核心特点：菜量足，性价比高，人均40元吃饱。
? 亲测必点
爆香奶浆菌：菌香浓郁，配窝窝头更佳；
山野土猪排骨：汁水丰富，花生碎增香；
现熬山楂梅子汁：真材实料，酸甜解腻；
脆皮香苏虾：虾肉弹嫩，连壳可食。
? 实用贴士
错峰用餐（11点前/13点后）减少排队；
多人聚餐人均40元，搭配辣菜+素菜+汤。
⚠️ 避坑提醒
茼蒿炒臭豆腐偏油腻；
猪蹄较腻，萝卜比肉出彩。
4. 旮旯食堂｜推荐指数：⭐⭐⭐
（理性种草，别特意排队）
核心特点：个别菜尚可，整体普通，无需专程排队。
? 亲测可点
蜂蜜辣子鸡：甜辣口，鸡肉酥嫩，不喜甜慎点；
富贵冰稀饭：清爽解辣，与丛水炉相似；
老昆明干巴洋芋丝：胡辣椒风味，软糯口感。
? 实用贴士
仅支持现场排队，节假日等待时间长；
套餐含雷品，建议单点。
⚠️ 避坑提醒
香茅草排骨干柴无味；
山珍鲜肉汤土腥味重；
素炒佛手瓜调味过淡。
总结：按需选择，避坑省钱
追求稳定家常味：选太小食堂，分店多、口味稳；
体验云南特色：选丛水炉，佐料风味独特；
高性价比聚餐：选四方小炒，菜量足价格低；
顺路简餐：旮旯食堂顺路可，不必专程排队。#大声安利本地美食
作为一个追求真实口感的食客，希望能用这份细致对比，帮你做出最适合自己的选择。
1. 太小食堂｜推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
（必吃榜 4 年，靠手艺站稳脚）
核心特点：手工现炒无预制菜，食材每日新鲜采购，人均50元。
? 亲测必点
傣味牛肉：牛肉嫩滑，香茅与小米辣香气十足，配饭绝佳；
外婆红烧肉：肥而不腻，瘦肉不柴，口味偏重可提前备注；
太小炒鸡：鸡块入味，辣度温和，汤汁适合拌饭；
番茄水蕨菜：酸香脆嫩，解辣首选。
? 实用贴士
下午4点开放电话取号，过号可延后；
⚠️ 避坑提醒
油呛黄喉/毛肚风味相似，点一种即可；
红烧肉别连续点，间隔几周再点更香。
2. 丛水炉｜推荐指数：⭐⭐⭐⭐
（吃云南特色，选它不踩雷）
核心特点：云南特色佐料（薄荷、酸木瓜）突出，菜品辨识度高。
? 亲测必点
普洱炝黄喉：脆嫩无腥，微辣下饭；
喃咪烤鱼：外酥里嫩，搭配山楂条解腻；
炒水蕨菜：番茄酸甜渗透，素菜最佳；
野花冰稀饭：清凉解辣，必点搭配。
? 实用贴士
小程序“美味不用等”提前取号；
冰稀饭与烤鱼绝配，辣度可调整。
⚠️ 避坑提醒
牛肠干巴拼盘油腻慎点；
普洱小炒鸡油炸较重，不如太小食堂的鲜炒风味。
3. 四方小炒｜推荐指数：⭐⭐⭐⭐
（性价比之王，家常味够正）
核心特点：菜量足，性价比高，人均40元吃饱。
? 亲测必点
爆香奶浆菌：菌香浓郁，配窝窝头更佳；
山野土猪排骨：汁水丰富，花生碎增香；
现熬山楂梅子汁：真材实料，酸甜解腻；
脆皮香苏虾：虾肉弹嫩，连壳可食。
? 实用贴士
错峰用餐（11点前/13点后）减少排队；
多人聚餐人均40元，搭配辣菜+素菜+汤。
⚠️ 避坑提醒
茼蒿炒臭豆腐偏油腻；
猪蹄较腻，萝卜比肉出彩。
4. 旮旯食堂｜推荐指数：⭐⭐⭐
（理性种草，别特意排队）
核心特点：个别菜尚可，整体普通，无需专程排队。
? 亲测可点
蜂蜜辣子鸡：甜辣口，鸡肉酥嫩，不喜甜慎点；
富贵冰稀饭：清爽解辣，与丛水炉相似；
老昆明干巴洋芋丝：胡辣椒风味，软糯口感。
? 实用贴士
仅支持现场排队，节假日等待时间长；
套餐含雷品，建议单点。
⚠️ 避坑提醒
香茅草排骨干柴无味；
山珍鲜肉汤土腥味重；
素炒佛手瓜调味过淡。
总结：按需选择，避坑省钱
追求稳定家常味：选太小食堂，分店多、口味稳；
体验云南特色：选丛水炉，佐料风味独特；
高性价比聚餐：选四方小炒，菜量足价格低；
顺路简餐：旮旯食堂顺路可，不必专程排队。#大声安利本地美食
