10月16日，在第八届餐饮产业大会上，一组行业数据让人震惊：今年新增的外卖订单中，有七成来自15元以下的低价区间。不得不说，今年的餐饮行业太卷了！一个行业依靠平台补贴来低价竞争，显然不是长远之计。我们观察到，近期各大平台的补贴已经在熄火降温。下一轮的“外卖大战”重点方向在哪里？美团在接下来的举措给出了他们的答案：
一、追加20亿元助力金，外卖、堂食商家均可获得现金支持
去年，美团面向餐饮外卖商家投入10亿助力金，有36万商家收到了现金或补贴。今年以来，受行业低价竞争影响，餐饮商家遭受了普遍冲击。为给商家提供更精准的帮扶，8月，美团推出了中小商户发展扶持计划，美团将追加20亿元助力金，覆盖范围从此前的外卖商家，延伸至堂食商家，让各类餐饮好店，都能获得现金支持，实现长效经营。
二、3亿元支持店型模式创新，5亿推动“明厨亮灶”新基建
“对餐饮行业来说，现在最重要的，不是‘再烧一轮’，而是回到经营的本质——让利润回归，让效率回归。”基于这一理念，美团正持续深入供应链改造，推出帮助门店增收增利的创新的卫星店模式。已有超900个餐饮品牌与美团合作探索卫星店，门店数量超过8000家，店均成本投入降低60%，平均回本周期6-8个月。
为进一步推动行业创新发展，美团将投入3亿元专项资金，支持商家实践卫星店、外卖自提、拼好饭等增收新模式。在此基础上，追加5亿元“明厨亮灶”补贴，与商家共同打造透明后厨新基建，让食品安全成为餐饮新招牌。
三、发布餐饮商家AI决策工具“袋鼠参谋”，全场景AI经营工具向商家开放
在本次大会上，美团全新推出餐饮商家AI决策工具——袋鼠参谋。该产品搭载美团自研大模型“Longcat”，覆盖赛道分析、开店选址、菜品研发、财务分析等日常经营全流程。目前，“袋鼠参谋”“智能掌柜”等全平台AI工具已向行业商家免费开放，帮助商家提效降本，共享AI红利。
当其他平台还在拼补贴、拼低价的时候，美团已经开始拼“让商家能活下去”。反内卷、发助力金、推明厨亮灶、帮商家改卫星店，这些看似“慢动作”，但其实是在稳长线。
大额补贴餐饮商家、帮助商家创收增收，长远看对于提高合作商家的餐饮出品质量、提升合作商家食品安全水平大有裨益，商家、客户、平台共赢才是行业行稳致远的发展之道。真金白银投入助力商家发展的美团，值得期待！
#美团#美团外卖#餐饮人加油 #美团助力金 #明厨亮灶 #餐饮经营
一、追加20亿元助力金，外卖、堂食商家均可获得现金支持
去年，美团面向餐饮外卖商家投入10亿助力金，有36万商家收到了现金或补贴。今年以来，受行业低价竞争影响，餐饮商家遭受了普遍冲击。为给商家提供更精准的帮扶，8月，美团推出了中小商户发展扶持计划，美团将追加20亿元助力金，覆盖范围从此前的外卖商家，延伸至堂食商家，让各类餐饮好店，都能获得现金支持，实现长效经营。
二、3亿元支持店型模式创新，5亿推动“明厨亮灶”新基建
“对餐饮行业来说，现在最重要的，不是‘再烧一轮’，而是回到经营的本质——让利润回归，让效率回归。”基于这一理念，美团正持续深入供应链改造，推出帮助门店增收增利的创新的卫星店模式。已有超900个餐饮品牌与美团合作探索卫星店，门店数量超过8000家，店均成本投入降低60%，平均回本周期6-8个月。
为进一步推动行业创新发展，美团将投入3亿元专项资金，支持商家实践卫星店、外卖自提、拼好饭等增收新模式。在此基础上，追加5亿元“明厨亮灶”补贴，与商家共同打造透明后厨新基建，让食品安全成为餐饮新招牌。
三、发布餐饮商家AI决策工具“袋鼠参谋”，全场景AI经营工具向商家开放
在本次大会上，美团全新推出餐饮商家AI决策工具——袋鼠参谋。该产品搭载美团自研大模型“Longcat”，覆盖赛道分析、开店选址、菜品研发、财务分析等日常经营全流程。目前，“袋鼠参谋”“智能掌柜”等全平台AI工具已向行业商家免费开放，帮助商家提效降本，共享AI红利。
当其他平台还在拼补贴、拼低价的时候，美团已经开始拼“让商家能活下去”。反内卷、发助力金、推明厨亮灶、帮商家改卫星店，这些看似“慢动作”，但其实是在稳长线。
大额补贴餐饮商家、帮助商家创收增收，长远看对于提高合作商家的餐饮出品质量、提升合作商家食品安全水平大有裨益，商家、客户、平台共赢才是行业行稳致远的发展之道。真金白银投入助力商家发展的美团，值得期待！
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