以零食消费品供应链为例，我的新项目是要开发一款咖啡口味曲奇饼干?，有哪些步骤呢？\n1⃣️ 询样 ?\n找到几家可以做曲奇饼干的代工厂，选择其中资质最优的几家，让对方寄来他们的曲奇产品，给产研同事测试，看样品是否具备开发潜质\n2⃣️ 打样 ?\n挑选出产品最有潜力的1-3家，与对方沟通研发需求，例如，我们要做一款低糖低脂、含咖啡因含量高的曲奇饼干，然后由工厂进行打样\n3⃣️ 询价 ?\n收到样品后，与对方确认初报价，此时，报价过高的供应商会被筛选掉\n4⃣️ 产品定型 ?\n经过多轮样品调试，曲奇饼干的配方确定好了，安排产品送检等事项；同步与设计师沟通完成包装设计；配合市场营销部同事提供营销所需的产品信息等\n5⃣️ 议价 ?\n尽量压低采购成本，也要给对方保留盈利的余地\n6⃣️ 合同内容谈判 ?\n针对货期、付款方式等条款与供应商进行谈判\n7⃣️ 下订单 ?\n向工厂下单订货，约定订货量、交货日期\n8⃣️ 安排支付预付款 ?\n如果合同约定分期付款，则需要安排支付给工厂预付款；如约定月结，则可以直接安排大货生产\n◻️ 合同、订单及付款环节可能涉及走公司系统流程，每个公司的系统不同 ?\n9⃣️ 大货生产 ???\n◻️ 大货正式生产前或有试生产测试阶段\n饼干工厂正式开始生产大货，我们需要日常跟进生产进度，如果生产过程中出现意外，例如，疫情原因中断了生产过程，工人们被隔离，造成大批饼干滞留在生产线上，我们如何处理，诸如此类的问题需要及时解决\n? 交货 ☑️\n物流途中如有突发情况需及时解决，曲奇饼干顺利进入仓库后，这款产品就诞生啦；然后就是收发票，支付尾款以及后续循环订货\n如果销售部门反馈有顾客投诉（食品质量安全问题、饼干口味不好等问题）时，采购也需及时溯源核查并解决相关问题\n \n◻️ 可能涉及到出差的两个阶段是9⃣️和?，特别是出现意外情况的时候，需要采购亲自去到工厂或仓库查看\n \n#采购 #采购与供应链管理 #供应链 #采购职业
