2024年最大的突破就是11月22日因為上海工夫茶博覽會而開通了小紅書。由於我並不喜歡用任何的社交媒體,也不太擅長用電子產品,因此從來沒有想過要在網上分享任何東西。但因為岩茶,因為功夫茶,我開通了小紅書。
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喝岩茶十幾年,跟所有人一樣都是邊喝邊學,由於有“高人”帶,幾乎沒有走過彎路,也沒怎麼喝過正岩以外的岩茶,我的岩茶路是從三坑兩澗開始,就在裡面沉浸式喝了十幾年。後來因緣機遇又學習了香港功夫茶,因為香港功夫茶恰恰就是用岩茶去沖泡,剛好把之前所學可以更好的運用。這套傳統的泡法難度非常高,姑且不論它背後深厚的文化底蘊,它這種具有結構式的泡法把岩茶提升了不止一個層次,尤其是老岩茶,那種質的提升或許只有喝過的人才能懂。
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現在的我陸續把自己的品鑑經驗和學習所得,用最簡單的文字去分享,可以肯定的是詞藻不夠華麗,剪輯不夠出色,但肯定是用心的,和所有岩茶愛好者一起進步,畢竟,只有消費者提升品鑑能力,才能鞭策銷售者、製作者也不斷進步,這才能使岩茶圈越來越好。
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