焖蒸烹煮炒，炖炸炝焗灼……2024年小昆山镇餐饮行业职工劳动和技能竞赛于5月9日下午，在小昆山镇九峰·味饭店举行。经过前期初赛比拼，来自九峰·味、三斗半、昆冈大院、年年有余、北玻公司食堂的五支队伍开展冠亚季军的激烈角逐。小昆山镇总工会、小昆山市场监督管理所、小昆山旅游发展有限公司领导出席本次竞赛。
本次竞赛不仅展现了小昆山镇餐饮行业职工精湛的烹饪技艺，也彰显了他们对美食的热爱和追求。这场大赛不仅是一场厨艺比拼，更是一次对职工技能和精神风貌的全面检阅。本次竞赛以“建功‘十四五’ 奋进新征程”为主题，以助力小昆山镇旅游事业为目标，设置两个竞赛项目和一个主题展示。每支队伍需在规定时间内完成三个热菜、三个冷盘制作，同时搭配点心和雕刻，组成一桌主题展示宴席。
比赛现场气氛热烈，各参赛选手全神贯注，一丝不苟。挥舞着锅铲，切菜、腌制、烹炒、摆盘，每一环节均展示刀工娴熟、烹饪精准，每一个动作均体现出精益求精的职业精神。他们用色香味俱佳的菜品，诠释着对美食的热爱和追求。
近年来，小昆山镇总工会广泛开展职业技能竞赛，深入开展技能培训、岗位练兵、工匠选树等多种形式的技能提升、岗位练兵活动，为职工提供学习交流的平台，服务大局、助力松江高质量发展。
